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'감 ' 떡 만들기
Clara' S Cook Book
가을이면 꼭 먹어줘야 할 것 같은 단감 말랭이 떡
단호박 말랭이 떡 ^^과 단감 말랭이 떡, 두 가지지 중에 단감 말랭이 떡을 하였습니다.
김이 모락모락 단감 말랭이 떡^^
가을엔 단감 말랭이 떡 꼭 드시라고 추천드립니다.
단감 말랭이 떡 재료.
찹쌀가루. 소금. 단감 말랭이.
단감 말랭이는 3~4등분으로 잘라 줍니다.
* 찹쌀가루는 소금을 넣어 잘 비벼 체 내림을 한 번 하여
단감 말랭이와 잘 섞어 줍니다.
켜켜이 단감 말랭이를 넣어 줘도 좋겠지만, 한꺼번에 섞어서
냄비에 넣고 스팀에 찜 하면 끝이죠. ^^ 간단하죠.
* 찜 솥에 김이 오르면 감 말랭이를 넣은 찹쌀가루를 넣고
쪄내면 되겠죠.
찜통에서 꺼낸 떡은 뜨겁답니다. ^^
꺼낼 때는 접시를 위에 올리고 뒤집어서 면 보를 벗겨냅니다.
집에서 편안하게 떡 케이크 ^^ 만들 수도 있겠죠.
* 단감 말랭이가 쏙 들어 있죠. ㅎㅎㅎㅎ
소금 간만 해도 너무너무 맛있는 단감 말랭이 떡 *^^*
그냥 손으로 마구 뜯어먹게 된다죠.
찹쌀이라서 조금 많이 먹어도 탈이 나지 않고 좋지만 ㅋㅋ 자꾸 손이 가서 ㅎㅎ
** 팁 하나 알려드려요. ^^
면 보를 깔고 쌀가루를 올리는데 ^^ 면보나 베보자기 등은 꼭 마른 보(수분이 없는)
보자기를 사용하셔요. 그렇지 않으면 떡이 보에 달라붙어버린답니다.
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클라라의찬장
푸키베베
