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월남쌈, 월남쌈 만드는법~~♡
비만 오는 날씨가 계속되네요.
추적 추적 내리는 비가 야속하네요, 왠지 마음까지 우울해지고 햇볕본지 얼마인지~~~
오늘은 야채가 집에 있어서 월남쌈을 만들어 봤어요~
빨강,노랑 파프리카를 빛내줄 월남쌈!!
특이 할만한것은 비트를 넣어서 안토시안을 섭취한다능~~~
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돼지고기10g, 상추한줌, 버섯120g, 양파1 개, 비트, 파프리카2개, 햄1캔
소스: 칠리소스, 땅콩소스
땅콩소스 : 간장1큰, 매실액1큰, 땅콩버터2큰, 사이다1큰, 레몬즙1큰, 연겨자1큰
<< 재료 볶기>>
돼지고기 볶기 : 생강술, 굴소스, 다진마늘을 넣고 볶아주기
버섯볶기 : 끓는물에 버섯을 살짝 데치고 달군팬에 카놀라유를 넣고 굴소스를 넣어 볶아준다.
햄볶기 : 채썰어 끓는물에 데친뒤에 팬에 볶아 준다.
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<< 만드는법>>
1) 모든 야채는 깨끗이 씻어서 물기를 뺀다.
2) 돼지고기를 먹기좋게 썰어 청주, 생강술에 재워 놓기
3) 팬을 달군후에 재운 돼지고기에 (굴소스, 마늘, 매실액) 을 넣어 볶아준다.
4) 버섯은 끓는물에 살짝 데치고 팬을달군후에 굴소스를 넣고 볶아낸다.
준비한 월남쌈 재료입니다~~
푸른색 상추를 준비 해놓았고~~~
월남쌈은 주말 요리로 손색이 없고 살찔 염려는 없을것 같아요.
냉장고의 모든 야채를 다 내어 놓았네요~
야채 섭취하기는 이만한게 없는것 같아요. 손은 많이 가지만 가족을 위해서라면 이쯤이야~~ㅋㅋ
소스준비는 칠리소스와 땅콩소스로 했다는거 입니다.
아이스 페이퍼는 따끈한물에 담가서 싸면 되고 커피포트에 물을 끓여서
먹다가 물이 식으면 자주 갈아주기 편해요~
월남쌈은 동양인들에게 아주 좋은 음식이지요~
산뜻한 야채로만 자기가 좋아하는 야채를 준비하면 되니 ~~~
월남쌈 만드는법
http://blog.naver.com/kim0925480/100194623580
야채로 포만감이 많아 배가 부르고~
밥도 먹지 않았네요.
월남씸에 넣은 고기 볶은게 너무 맛있네요~
오늘 저녁 월남쌈 어떠세요~~
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나드리햇번
망고스틴coco
