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후다닥 어묵잡채 만들기/오징어야채 카네바/손님초대요리
조리시간;30~1시간소요
재료;당면,당근,양파,시금치,느타리버섯,어묵이나오뎅,포도씨유나올리브유,
간;참기름,설탕,간장,깨
오징어야채카네바에요~
그냥먹어도 되는 맛있는 카네바인데요..
오늘은 어묵잡채를 만들어보려구요
이번잡채에는 고기는 안넣었습니다..
추천꾸욱 부탁드립니다
걍 하나 집어먹고 싶지만 잡채해서 먹어야겠어요
카네바,양파,당근 잘라줍니다
느타리버섯은 손으로 찢어주세요 ~
재료가 준비되었으면 후라이팬에 오리브유를 넣고 볶아줍니다
재료하나씩 볶아주세요~
귀찮으신 분들은 한번에 볶으셔도 무방 ^^
야채를 볶아주는 동안~
당면도 삶아주어요 ~
끓는물에 넣고 10분전후 로 삶아주세요 ~
끓이다가 찬물을 한두수저 넣어주셔도 좋아요
잡채를 건졌습니다
보통 두가지방법이 있는데요
헹구어주는 방법과 헹구지 않는방법이에요 헹구면 면이 불어서 먹을때 다시 볶아주어야해요 ~
이번엔 헹구어보지 않았어요
시금치는 데쳐서 따로 양념해서 넣어주세요 ~
맛있게 잡채를 버무려줍니다
참기름.간장 설탕을 넣고 버무리세요 ~~
뜨겁습니다..주의
어묵잡채완성입니다
깨로 마무리해주세요 ~
손님초대요리라 10인분을 만들어봤네요 ;;
일단 두접시에 놓아보아요
고기를 넣지 않은 어묵잡채 어떠세요 ?
제 후배어머니보니까 오양맛살도 넣고 먹고픈거 다 넣으시더라구요 ~
센스있게 냉장고에 있는 야채들을 꺼내 잡채에 도전해보세요 ~
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담비맘맘
닭치고갈비
