|
안녕하세요~~~^^
여전히 화사한 화요일 아침입니다~ㅎ
밤에 사신만 올려놓구...
졸음이 와서리...ㅎ
에그라이스 케잌 이야기... 지금
들려드릴께요~^^
요거이 요리대회 출품작이어요~ ㅋㅋ
볶음밥을 그냥 볼에 담아서 먹지...
이 아줌니가 요란을 떨었군...
생각하셨죠~ ? ㅎㅎ
계란으로 만들 수 있는 요리를 생각하던 중에...
아이들에겐 흥미진진한 요리일 것 같아
요로코롬 만들어봤어요~~~ ^^
제가 항상 하는말이지만...
레시피는 그닥 어렵지 않아요~ ㅎ
그럼 만들어볼깨요~ 에그 라이스케잌...^^
재료는요: (2인분) 잘지은 밥 한공기반, 양파 1/2개, 베이컨 120g, 피망조금, 당근조금,
소금, 통깨, 후추 조금씩, 계란 3개, 마법의 참기름째금.
모양만 그렇지... 맛은 없을 것 같으세요?
아니랍니다~ 맛도 구~웃! ^^
신선한 계란이 필요합니다~ ^^
야채는 요케 준비하시면 되구여~
당근 양파를 기본으로 하시구... 추가하셔도 되여~
야채를 우 다다닥~
다져주세요!
베이컨도 잘게 다져주시구요~
암것도 두르지 않은팬에...
베이컨을 먼저 넣어서 바싹 뽀까주세요~
그 다음에 당근과 양파를 넣어 볶으시다가...
소금 후추를 넣어서 조금 간간하게 양념을 해 주시구요~
피망을 넣어서 잠시 더 볶으신 후에 ...
불을 끄세요~ ^^
잘 지은 밥위에 볶은 야채들을 올려주시구~
통깨 아낌없이 넣어주시구~
마법의 참기름도 한술 넣어주시구여~ ^^
수저를 양손에 잡으시구....
뒤적 뒤적~~
동그랗고 납작한 그릇에...
참기름 째금 발라주신 후에...
볶음밥을 넣어서 꾹꾹 눌러주세요~ ^^
계란하나 깨뜨려서 소금 째금 넣으시구...
휘리릭~~~
달구어진 팬에 오일째금 두르시구...
약불로 해 놓으시구
계란을 부어 수저로 둥글게 모양을 만들어가며...
80 % 정도 익었을때 불을 끄세요~
칼끝으로 꾸욱 담아놓은 밥 주변으로
아웃트라인 해 주시구~
구운 달걀 훌러덩~ 뒤집어 올리신 후에...^^
담아낼 접시 위에 덮으시구....
그릇째 뒤집어 주세요~
뒤집어 놓은 밥을 열십자로 칼집을 살곰 살곰 넣어주시구여~
계란 두개 삶아놓은 것 노른자를 밥위에
카스텔라처럼 뿌려주세요~
짠~ 완성이에요!
하얀건 삶은달걀 흰자여요~ ^^
개나리 꽃밭 같죠~ ㅎ
밥알이 촉촉하기에...
서로 흩어지지 않고 꼬옥 붙어있답니다~ ^^
한조각씩 덜어내셔서...
맛있게 먹어라~~~ ^^
아이들 생일상에 내놓으셔도 손색이 없답니다~ ^^
고소하고 담백한 에그 라이스케잌...
한술 드시구 가세요~ ^^
파슬리 가루를 조금 뿌려...
더 자연스럽게 예쁘게 꾸며보세요~
계란은 볶음밥이랑 아주 잘어울린 답니다~
아이들 생일때 ...
이렇게 특별한 케잌으로
엄마의 사랑을 표현해 보세요!
COCO 였습니다 ~ ^^
http://blog.daum.net/cocosooj/594
|
망고스틴coco
푸키베베
