안녕하세요 레이미입니다^^
혹시 보쌈 좋아하시나요?
외식해서 많이 먹는 요리기도 하고,
가정에서 배달해서도 아마 자주 드실 텐데요~
수육만 냄새없이 잘 삶으면
저렴한 비용으로 집에서도 맛있게 드실수 있습니다^^
재료 : 통삼겹살 500g, 대파 뿌리부분 2대, 통마늘 10여개, 양파 1/2개, 월계수잎 2~3개, 된장 1스푼
전부 냄새 제거를 위한 향신 재료입니다
이 정도만 넣어도 냄새는 확실히 잡아주는듯 해요^^
준비해둔 재료 넣고 찬물에 먼저 팔팔 끓여주세요
마늘은 좀 더 많이 넣어주셔도 좋은데
전 똑 떨어져셔 저만큼만 넣었네요^^
끓는 물에 통삼겹을 넣어주시구요~
우리 부부는 삼겹살과 비계가 적당히 섞인걸 좋아해서 삼겹살로 했는데
비계를 싫어하시면 목살로 하셔도 좋습니다
하지만 목살만 하면 기름이 다 빠져
조금 퍽퍽할 수 있다는 점 감안해주세요^^
월계수잎까지 함께 넣고 된장 1스푼을 넣어주세요
대략 40분에서 1시간 정도 삶아주시면 되구요~
고기에 젓가락을 찔러보고 핏물이 나오지 않으면 익은거라고 보시면 되겠습니다
먹기 좋게 썰어주시면 돼지고기수육 완성됐습니다^^
영원한 국민야식 보쌈이자
집에서 만들어먹는 돼지고기수육 되겠습니다^^
요즘 날씨도 덥고 곧 있으면 초복인데
집에서 수육 만들어드셔도 괜찮을것 같습니다^^
집에서 먹는 맛있는 보쌈,
수육이었습니다^^
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요리사랑레이미
지누기네
