|
돈가스 계란말이
아이들이 좋아하는 계란말이와 돈가스가 만났습니다.
ㅎㅎ
저희집은 아이들은 계란말이를 신랑은 계란찜을 좋아하는데요.
저는 계란말이를 더 많이 하게 되네요.
늘 똑같은 계란말이를 만들 순 없고 늘 새로운 것을 향해 달려가는데요.
이번에 돈가스를 넣어 계란말이해보았어요.
재료준비가 정말 간단한데요.
스마일푸드 야미돈가스 한장, 계란 3개, 파 조금, 소금, 후추
계란말이할때는 다양한 야채를 넣거나
치즈를 넣기도하고
참치를 넣어 만들기도 하는데요.
아이들이 좋아하는 돈가스를 넣어 계란말이를 해보았어요.
계란 3개와 다진파만을 넣고 만들어보려고 하는데요.
돈가스의 맛이 사라지면 안될거 같아서
돈가스맛을 많이 느낄 수 있는 계란말이를 위해
다른 야채를 넣지 않았어요.
소금, 후추를 넣고 계란을 잘 풀어줍니다.
계란알끈이 없어지도록 거품기로 잘 저어줍니다.
아무래도 고은 색을 내려면 알끈이 없어야하죠.
돈가스는 기름에 잘 튀겨서 준비하는데요.
계란말이가 담백하게 되도록 튀긴 돈가스는 치킨타올에서 기름을 좀 빼줍니다.
먹기좋은 크기 계란말이에 들어가기 좋은 크기로 길게 썰어준비합니다.
바삭바삭한 소리가 들리네요.
달구어진 팬에 계란 풀어 놓을 것을 둘러줍니다.
바깥쪽부터 계란이 익어갈텐데요.
계란이 조금 익어갈때 자른 돈가스를 올려놓습니다.
그리고 돌돌 말아주면 완성되죠.
너무나 간단한데요.
돈가스가 있어 더 잘 굴러가네요.
모양 잘 잡아가며 계란이 익을 정도만 구워주면 되는데요.
노랗게 잘 익었죠.
계란을 돌돌 말아준 후에는 불을 꺼주어도 계란이 잘 익는답니다.
도마에 잘 말아놓은 계란말이를 올리고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
돈가스 계란말이 레시피가 너무 간단하죠.
ㅎㅎ
바삭하게 잘 튀긴 야미돈가스와 계란의 만남 어떨까요.
접시에 보기좋게 먹기좋게 올려요.
전 역시 이부분이 제일 부족한듯합니다.
예쁘게 담는 방법 배우고 싶어요.
상에 올리고 돈가스소스나 스테이스 소스 계란말이위에 잘 뿌려줍니다.
음..
완성하고 나니 하나 먹어도 먹음직스런 계란말이같아요.
아이들은 대박 좋아라 해주네요.
첨에 돈가스인줄 모르고 그냥 먹었는데 씹으니 돈가스였다는..
요거 앞으로 자주 해먹을 거 같아요.
든든한 반찬이 되어주었거든요.
바삭하고 담백한 돈가스와 고소한 계란이 잘 맞네요.
처음으로 시도해 본 요리인데 아이들이 완전 좋아해주고
신랑도 술안주로 가끔 해달라고 하더라구요.
|
나봄민희
마수다미
하루나의마마스컴
