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* 혈액순환에 좋은 음식 : 마늘쫑볶음(마늘종볶음) 만들기 *
재료 : 마늘종, 양파 반쪽, 간장(14g), 식용유, 깨, 설탕 약간
1. 마늘종은 4~5cm 길이로 썰어주세요
2. 양파는 얇게 채 썰어주세요
3. 프라이팬에 기름을 두르고 마늘종과 양파를 볶아주세요
4. 간장 14g, 설탕 약간을 넣어 간을 해주세요
5. 마늘종이 충분히 익으면 참기름과 깨로 고소한 맛을 더해주세요
* 혈액순환에 좋은 음식 : 마늘종무침(마늘쫑무침) 만들기 *
재료 : 마늘종, 대파, 간장(28g), 고춧가루(4g), 참기름(5g), 깨
1. 마늘쫑은 4~5cm 길이로 썰어주세요
2. 끓는 물에 소금을 넣고 마늘쫑을 살짝 데쳐주세요
3. 간장 28g, 고춧가루 4g, 참기름 5g, 다진대파를 고루 섞어 양념장을 만들어주세요
4. 데친 마늘쫑을 양념장에 버무린 후 깨를 뿌려주세요
마늘쫑볶음과 마늘종무침은 아삭아삭한 식감을 최대한 살린 요리인데요~!
새콤달콤하게 장아찌를 만들어 드시고 싶다면
물 2L에 소금 450g과 식초를 섞은 후 마늘쫑을 담궈 5일 정도 삭혀주세요
삭힌 마늘쫑을 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 물엿 1스푼, 참기름으로 양념하면
볶음, 무침과는 또다른 맛의 마늘쫑요리를 즐기실 수 있답니다!
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rmseks5624
행복한노란장미
