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갈매기살스테이크
갈매살스테이크 만드는법
한돈 갈매기살 300g - 허브솔트,
파인애플 1/3통, 베이비채소 한팩, 청,홍청양고추1개씩,
돼지고기도 시스템이다
선진포크 갈매기살
갈매기살
돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 근육의 힘살로
가로막이 갈매기살로 부르게 되었다는 설도 있다
기름이 없고 부드럽고 쫄깃한 맛
환상적인 식감이 특징
안창고기라고도 합니다.
갈매기살은 씻어서 미림에 재워놓는다
돌 파인애플은 껍질을 벗기고
동그랗게 썰어 반갈라 안의 심은 파낸다
팬에 노릇하게 구워낸다
파인애플 당도가 아주 놓아진답니다.
팬을 달구어 미림에 재워놓았던 갈매기살을 올리고
허브솔트를 조금 뿌려 앞뒤로 80%정도 굽는다
6cm길이로 잘라 결반대로 어슷썬다
팬에 다시 고기를 넣어 익힌다
접시에 파,양파 담고 베이비채소,구운파인애플 담고
갈매기살을 올리고 청홍고추 위에 뿌리고
채소에 오리엔탈 소스를 뿌린다
아~ 하세요~
드셔봐야 맛을 안다지요~
맛이요? 궁금하시지요~궁금하면? ...
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행복한노란장미
맛과향기
