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콩나물 발아 수율도 훨씬 높으며 콩나물이 썪는 것을 방지하기 위해서 콩을 물에 불릴때부터 종자소독제를 넣거나 기르면서도 카벤다짐 등 보존제를 뿌리는 경우도 많은데 약을 친 콩나물과 무농약 콩나물의 구별 방법은 의외로 구별하기 쉽기에 간단하게 몇가지 정리해봅니다.
무농약 콩나물 구별방법:
1. 비닐에 보관해 둔 상태에서 오픈했을때 비릿한 냄새 이외에 약품을 사용한 콩나물에서는 화학약품에서 나는 역한 냄새가 있다.
2. 농약을 사용한 콩나물은 배축이 상대적으로 두텁고 긴 일직선입니다.
3. 농약을 사용한 콩나물은 뿌리 부분이 길지 않고 거의 배축으로 이루어져 있으며 뿌리부분에 잔뿌리가 거의 없습니다.
(잔뿌리는 침수식, 용수식 등 재배 방법에 따라 달라지며 용수의 양, 빈도에 따라 그 길이가 달라지지만 잔뿌리가 거의 없는 약품처리된 콩나물은 무농약 콩나물과 확연하게 차이가 납니다)
4. 무농약 콩나물 머리부분은 붙어 있지만 농약 콩나물은 V자 모양으로 갈라진 부분이 보입니다.
건강한 하루 되세요~
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5스틴
밥심은국력
