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노르웨이 씨푸드 블로그 8월 정기 이벤트에 당첨 되신 '아루루'님의 레시피 입니다!
상품으로 노르웨이 고등어를 받게 되었고 그걸로 요리를 하셨네요 ^^
'아루루'님의 레시피를 같이 살펴 보아용 ~
오늘은 추석도 다가오고 하니 잡채를 만들어 볼라고 합니다!
잡채하면 만드는 방법이 딱 정해져 있고 대부분 그렇게들 만들곤 합니다.
하지만 오늘은 조금 특이한 잡채를 만들어 보려구 해요!
바로 고등어를 이용한 잡채 요리 ~
그럼 바로 시작 합니다
<재료>
| 노르웨이 고등어 2팩, 파프리카, 두부, 당근, 양파, 부추, 밀가루, 소금 |
1. 먼저 재료를 준비 하고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
2. 이건 고등어를 미리 쌀뜨물에 20분 담가 두신 뒤 고등어의 잔가시를 발라 주세요! 비린내 안녕.
3. 1에서 준비한 야채를 후라이팬에 볶아 줍니다. 소금도 약간 해 주세요.
4. 고등어에 밀가루를 묻혀서 후라이팬에 구워 주세용! 고등어가 다 익고 약간 식으면
야체도 같이 넣어 아주 사알짝만 볶아 주면 되용
완성 된 사진 입니다. 조금 특이한 잡채 어떠셨나요?
이번 추석에 한번 도전 해 보세용 ^^
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천재말
지누기네
