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여름 보양식 추어탕을 끓여 먹어 보아용
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재료 : 노르웨이 고등어 1마리, 빙이, 얼간이, 숙주 등 야채
고춧가루, 어간장, 마늘, 대파, 양파, 다진 청양고 |
오늘은 여름 보양식 중 어떤 음식이 좋을까나 생각 하다가 고등어 추어탕을 끓이 기로 했어요!
아시다 시피 제가 노르웨이 고등어, 연어 광팬이라 오늘도 노르웨이 고등어 요리 랍니다 ㅠ,ㅠ
아시겠지만, 몇번이나 말 했지만 비린내 없어요.^^
그럼 천천히 레시피를 살펴 볼게용^^
진공 포장 된 노르웨이 14팩(2kg)입니당! 아 ~ 나의 사랑 ♥
1. 오른 쪽 야채는 방아인데요. 방아는 보랏빛의 예쁜꽃도 보여주고 향도 좋답니다! 물론 요리에 쓰일꺼에용
2. 고등어를 삶아 준 후 찬물에 담궈 주세요.
3. 고등어의 열기가 어느정도 사라지면 손으로 잘게 조각 내 주세요.
4. 데친 얼갈이, 쑥주와 고등어 살에 된장, 고춧가루 ,어간장, 마늘을 넣고 잘 버무립니다.
5. 고등어 끓인 국물에 양념간이 벤 야체와 고등어 살을 넣고 끓이 다가 대파, 양파, 다진 청양고추를 넣고
한소금 더 넣어 주세요.
어때요? 엄청나게 쉬우면서 맛 있어 보이지 않나요?
여름 보양식 노르웨이 고등어 추어탕과 함께 하세용!
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천재말
산호초
