<<재료>>
(4인분)
참치 통조림 1통, 오이 2/3개, 당근 1/2개, 깻잎 10장, 밥 4공기, 깨소금 1큰술, 흰 후춧가루 조금, 참기름 1큰술
* 초고추장 : 고추장 2큰술, 식초, 물, 1큰술씩, 다진 풋고추 1큰술, 꿀 1큰술
만들기
1.... 참치 통조림은 체에 받쳐 통조림 국물이 빠지게 한 후 깨소금, 흰 후춧가루, 참기름으로 양념해 놓습니다.
2.... 오이와 당근은 4cm 길이로 곱게 채썰고, 깻잎도 돌돌 말아 채썹니다.
3.... 고추장에 식초, 물, 꿀을 넣고 풋고추도 다져 섞어서 초고추장을 만듭니다.
4.... 고슬고슬하게 지은 밥 위에 양념한 참치와 오이채, 당근채, 깻잎채를 얹고 초고추장을 곁들여 냅니다.
**간단하게 만드는 고추참치 덮밥
재료 : 양파, 양배추, 김치, 고추참치,설탕
1. 양파,양배추,김치 등 프라이팬에 넣고 살살 볶는다.
2. 고추참치 한통을 넣고 같이 볶는다.
3. 고추장과 설탕을 약간 넣고 볶는다.
4. 접시에 밥을 얇게 펴서 담고 볶은 고추 참치를 올리면 완성.
5. 깨를 뿌리거나 상추를 잘라서 얹어줘도 좋다.
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