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요즘 스페인 타파가 유명하죠.
그 중에서 재료도 간단하고 집에서 만들기쉬운 스페니쉬오믈렛을 우리식으로 만들어보세요.
커다란 후라잉팬이나 오븐용기에 얇게 썬 감자와 양파를 곁곁이 깔고
달걀5개 정도 풀은 후에 두부를 물기없이 으깨서 넣고 소금,후추간한후
감자,양파 깐 팬이나 용기에 부어준 후.
가스렌즈에 요리하실때는 약한불에 은근히 찌듯이,
오븐에 요리하실때는 150도 30분정도로 해주시면 되요.
드시기전에 위에 가늘게 다진 파와 깨소금,참기름을 살짝 뿌려드시면
한국식 스페니쉬오믈렛의 새로운 맛.
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mokamore
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