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손님 접대 할 때 여러분은 어떤 음식을 하시나요!
음... 너무 화려 하지도 않고 너무 심심 하지도 않을 그런 요리 원하시지 않나요?
비용도 비용이고 요리 하는 것도 만만치 않고 너무 화려 하게 하기 도 뭐한 접대용
손님용 음식을 준비 해 보았어요!
이름하여 노르웨이 연어 바게트 카나페 입니다!
이름만 들으면 정말 엄청 고급 스러워 보이나요?
그렇지 않아요! 육안으로 고급스러우면서
맛으도 좋은데 그렇게 어렵지 않는 그런 요리 랍니다!
한번 따라 와 보세용!
바게트 연어 카나페
[재료] 횟감 노르웨이 연어 150그램, 레몬 4분의1개,
양상추 200그램, 새싹채소 1팩
치커리 몇잎, 방울토마토6개, 레몬 5분의 1쪽 입니다!
자 이젠 오늘의 주인공인 노르웨이 연어를 사용 할거에요.
위에 사진은 마트에서 구입한 ,당일 입고된 싱싱한 연어 랍니다.
노르웨이 연어는 어획한지 36시간안에 한국으로 와
1~2일 내에 소비가 된다고 해서
전 믿고 먹고 있답니다
연어는 살짝 얼린 뒤 잘라주심 되용
빵집에 있는 평범한 바게트 빵이에요!
자를 때 사선으로 말고 동그랗게 1센치가 조금 넘는
두께로 썰어 달라고 하면 잘라 줍니다^^
빵은 팬에 살짝 구운 뒤 식히세용
자른 연어에 레몬즙을 고이 뿌려 주세용!
연어는 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철, 비타민 B1, B2, 니아신등이 들어 있어요
방울 토마토는 4~6등분으로 잘라 준비 해 주세요
치커리는 빵에 올라갈 정도의 크기로 잎을 떼어 씩고 물기를 제거 합니다.
바게트 빵 위에 치커리를 올리고 크림 치즈가
약간 녹은 상태에서 작은 스푼을 이용 하여
떠서 크림치즈를 올려 치커리를 고정 시켜 주세요
그리고 방울 토마토와 연어를 올려 주심 됩니다 
정말 간단하지 않나요?
만약 오늘 손님이 오시기로 되어 있다면 당장 만들어 보세용^^
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천재말
안경12
