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| [맑은 해물탕 잡냄새 없이 시원하고 칼칼하게 끓이는법] |
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| 맑은해물탕을 맛나게 끓이는법 | 2012.01.10 | 조회:6067
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겨울에 맑은해물탕을 뚝배기에 한소큼 끓여
개운하고 뜨끈하니 떠먹음
속도 풀리고 넘 맛있어요!
오늘 소개할 비법은 다름아닌
핫소스로
맑은 해물탕을 맛나게 끓이는 방법을 소개할께요!!
실험정신이 급 돋아
냉동해물팩 하나를 꺼내어
찬물에 해물을 헹군뒤 뚝배기에 넣고
핫소스를 톡톡톡! 3번 뿌려준뒤 달달볶다가~~
청주를 넣고 팔팔끓이다,
생수를 한컵넣어 맑은 해물탕으로 끓여봤어요!
간은 소금만 살짝~~
요거 살짝이 매콤하니 개운하고 맛나답니다.
잡냄새도 싸악 핫소스가 먼저 잡아주어서
개운하고 시원한 해물탕국물이 만들어져요!
조개에 생수를 넣지 않고
청주로만 부어서 위와같은 방법으로 만들면
맛있는 일본식 조개찜이 완성되구요~
일드 심야식당에서 소개되었던 조개찜..
청주로만 끓이는것보다 핫소를 먼저 넣어주면
살짝 칼칼하고 매콤하니
더 맛나고 개운한 맛으로 즐길 수 있어요!
피자에만 뿌리던 핫소스~
해물에도 사용해보세요!!
공감가신다면 추천 팍팍
부탁드려요!!
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: 본인 |
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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