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참치는 고급 생선으로 횟감으로 이용하면 좋은데요.
참치를 집에서 해동 하는 법을 알려드리겠습니다.
요즘은 참치를 진공포장해서 파는데요.
참치를 꺼내서~
흐르는 물에 먼저 세척하여 이물질을 제거합니다.
참치를 해동하기 위해서 2리터의 물을 넣고 ~
종이컵 한 컵 분량의 소금( 천일염)을 넣어줍니다.
거품기로 잘 저어 녹여 준 후~
참치를 담궈서 3분간 해동해줍니다.
키친타올이나 해동지에 싸서~
물기를 잘 제거해줍니다.
잘 해동된 참치입니다. 식염수만 만들면 참치 해동하기 어렵지 않지요?
이렇게 해서 썰어 드시면 참치회가 된답니다.
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밥심은국력
jo7733
