|
레시피에 나와있는 대로 오늘 골뱅이 무침을 해 먹었는데요, 반응이 기대 이상이라서 참 좋았어요.
레시피대로 양념을 하면서 저는 술을 약간 넣어주었구요, 많은 분들이 알고 계신것처럼 골뱅이 통조림에 있는 국물도 넣어줬어요.
통조림에 있는 국물을 이용해서 양념을 만드니까, 잘박잘박한 느낌의 양념장이 만들어져서 소면을 비벼먹기도 더 좋더라구요.
그리고, 요점으로 들어가서 매력적인 향을 더하기 위해서 저는 깻잎과 샐러리를 넣었는데요.
제가 워낙 깻잎을 좋아해서 크게 이상하지 않은 이상 깻잎을 넣어서 먹는편인데요, 골뱅이 무침에 깻잎과 샐러리를 넣으니까
깻잎과 샐러리에서 나는 특유의 향이 골뱅이에서 날 수도 있는 비릿한 향을 없애주더라구요.
그래서 강한향을 싫어하시는 분만 아니라면 만족하실 수 있을 거예요.
그리고 골뱅이무침을 먹으면서 아삭아삭한 맛이 느껴지도록 콩나물도 삶아서 넣었는데, 반응 괜찮더라구요.
오늘은 시험삼아 해본거라서 재료를 듬뿍듬뿍 넣지 못했는데 다음에는 좀더 우리 가족의 취향에 맞게 콩나물과 깻잎, 샐러리를
넣어서 만들어 먹으려구요.
여러분들도 맛있게 만들어 드세요~~★
|
차분조신명랑소녀
관련 레시피 정보
안경12
