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찹쌀떡이 먹다가 냉장고에 넣어두면 자칫 굳기 쉬운데요.
이럴 때 활용하면 좋은 방법입니다.
물론 말랑말랑한 찹쌀떡을 그대로 만드셔도 됩니다.
찹쌀떡을 도마에 놓고~
열십자로 칼집을 냅니다.
칼집이 아래로 가게 냄비에 넣고~
찹쌀떡 2개에 물을 1 컵을 넣어주었습니다.
주걱으로 저어줍니다.
단팥 스프가 완성되었습니다. 달아서 설탕을 넣지 않아도 됩니다.
이 때 물을 적게 하고 찹쌀떡을 많이 넣으면 단팥죽이 됩니다.
단팥죽을 만들어서 삶은 밤을 넣어주어도 좋답니다.
달콤하고 따뜻한 단팥 스프 어떠세요? 이제 굳은 찹쌀떡 버리지 마세요~
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밥심은국력
땅꾼자리
