|
|
|
| |
| [새우케찹볶음] |
|
| 매콤한 새우요리 하나 더... | 1998.11.07 | 조회:1544
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[새우케첩볶음]
재료:새우 200g. 식물성기름 3컵. 밀가루,참기름 약간 달걀
1개. 녹말가루,소금 조금씩. 토마토케첩 2큰술. 양파,당근 3컵.
다진마늘 1큰술. 피망 1/2개. 설탕 약간.
1)새우를 애벌썰기하여 내장을 빼고 머리,껍질,꼬리를
떼어낸 후 맑은 소금물에 헹구어 둔다.
2)양파와 당근,피망을 가로,세로1cm 크기로 썬다.
3)손질한 새우에 밀가루를 묻히고 두껍지 않게 톡톡 털
어낸다.
4)달걀에서 흰자만 분리하여 거품을 낸 후 노른자와 물,
녹말가루,소금을 넣어 튀김옷을 만든다.새우에 튀김옷을
입히고 170도로 끓는 기름에 튀겨낸다.
5)팬에 기름을 두르고 준비한 양파,당근,다진마늘,을 먼저
볶다가 토마토케첩을 넣고 튀긴새우,피망,설탕을 넣어
센불에서 1-2분간 볶아낸다.
|
|
| 댓글
(+0)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
관련글목록 |
|
| |
제목 |
올린이 |
올린날 |
조회 |
추천 |
|
| |
매콤한 새우요리 하나 더...
|
 이승희
|
1998.11.07 |
1,544 |
0 |
|
|
| |
  잉잉-, 진작 올려주시지...
|
김효성
|
1998.11.09 |
155 |
0 |
|
|
|
|
