1 각얼음 통에 국물 얼리기
일반적으로 사용하는 작은 각얼음 통에는 국물 요리 1인분 분량인 2컵 정도가 들어간다.
하지만 각각 집마다 얼음 통 사이즈가 다르므로, 컵 단위로 부어 얼리자.
가장 처음 각얼음 통에 국물이 얼만큼 들어가는지만 체크해두면, 이후에는 한결 요리가 쉬워진다.
예를 들어 1인분 국물 요리는 각얼음 12개, 2인분은 24개로 계산하는 식.
2 지퍼백에 국물 얼리기
지퍼백에 국물을 얼려두면 한 팩씩 뜯어서 사용할 수 있어 더욱 편리하다.
요리 전 미리 냉동실에서 꺼내두면 얼음만 쏙 빠져나오니 보관 용기도 절약된다.
지퍼백 사이즈를 달리해 '1인분(2컵)×원하는분량'으로 계산하여 보관하면 상황에 맞춰 빠르게 요리할 수
있다.
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최강맥끼
