|
1. 물을 많이 마시세요
술을 마시면 소변 배출이 활발해지는 이뇨 작용이 일어나 체내에 수분이 모자라게 됩니다. 따라서 물을 평소보다 많이 마시면 두통, 속쓰림 등 숙취 증상을 완화시킬 수 있습니다. 참고로 음주 후 무리한 사우나는 탈수 증상을 악화시킬 수 있어 피하는 것이 좋습니다.
2. 잠자기 전 우유 한잔!
잠자기 전 우유를 데워 마시면 우유에 함유된 단백질¹과 칼슘이 숙면을 유도해 숙취에 도움이 될 수 있으며 우유에 함유된 비타민 B₁, 칼슘, 칼륨 등이 신경을 안정시켜 긴장을 완화 시켜줍니다.
3. 충분한 휴식과 수면을 취하세요
일반적인 숙취 증상은 휴식을 충분하게 하면 줄거나 예방할 수 있으며, 적당한 수면은 아침의 피곤함과 숙취 효과를 줄이는데 효과적입니다.
4. 해장은 기름진 음식 보단 순하고 담백한 음식!
기름진 음식은 소화가 잘 안되기 때문에 위에 부담을 주고 간의 알코올을 분해하는 영양소를 빨리 공급하지 못하게 합니다. 콩나물국이나 북어국 등 순하고 담백한 음식이 위에 무리를 주지 않으며 소화가 잘되므로 추천 합니다.
5. 아침 운동을 한다
걷기, 달리기 등 모든 신체활동은 땀이 나고 알코올로 인해 생긴 독소를 없애는데 도움이 됩니다. 또 운동을 하면 좀 더 건강하고 활기찬 기분을 느낄 수 있으며 숙취로부터 회복되는 속도도 높일 수 있습니다
북어국 끓이는 방법
1. 멸치국물 내기
냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓으면 다시마는 건지고 멸치, 양파는 5∼10분 정도 더 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 받는다.
2. 북어포·무 볶기
냄비에 참기름을 조금 두르고 양념한 북어포, 채 썬 무를 넣고 달달 볶는다
3. 국물 부어 끓이기
어느 정도 볶아지면 멸치국물을 부어 끓인다. 무가 투명하게 익으면 소금으로 간 맞춘다.
4. 달걀로 줄알 치기
끓고 있는 국물에 달걀 풀어둔 것을 젓가락을 대고 흘려넣어 줄알을 친다. 국물이 한소끔 끓으면 실파를 넣고 바로 불에서 내린다. 입맛에 따라 고춧가루, 후춧가루를 곁들여낸다.
북어포는 후춧가루, 다진 마늘, 생강 등으로 밑간해두어야 간간하게 간이 잘 배고 국물 맛이 우러나요. 북어포 대신 시판 북어채를 이용하면 간편해 조리시간을 반으로 줄일 수 있답니다.
|
suny_1
최강맥끼
