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1. 생 표고버섯은 기둥를 떼어내고... 물에 씻어서 물기를 닦아서...
2. 굵게 저며 썰어...소금을 뿌려 밑간을 해두세요.
3. 양파와 피망도 빨강, 초록, 노랑색으로 준비해서 2㎝ 크기로 깍둑 썰기를 하고...
4. 파인애플도 같은 크기로 썰어서 준비 합니다...
5. 녹말가루를 물레 개어... 달걀흰자를 넣고 잘 섞어... 튀김 옷을 만든 다음...
6. 표고버섯을 담가 끓는 기름에 잠깐 튀겨 내주세요...
7. 냄비에 버터를 두르고 피망과 양파를 복다가... 썰어 놓는 파인애플과 시럽을 넣어 끓여주세요...
8. 소스가 끓으면 녹말물을 넣고 걸쭉하게 하고... 식초, 설탕을 넣어 맛을 내서..
9. 표고버섯 튀김위에 파인애플 탕수 소스를 얹고
10. 검은깨도 솔~~솔 뿌려주면!...새콤~~달콤!...맛있는 탕수육이 된답니다.~~~^^
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천원깻잎
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