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스파게티 면을 삶는 방법은 국수 삶는 방법과 다른데요
먼저 물을 팔팔 끓여줍니다
물이 팔팔 끓으면 소금과 올리브유를 조금 넣고 스파게티 면을 넣어줍니다
물론 면이 붙지 않도록 펼쳐서 넣어주셔야 하구요
면의 두께에 따라 삶는 시간을 달리하여 삶아주는데요.
면이 잘 삶아졌는지 확인하는 방법은 흔히 TV에서 보았듯 벽에 면을 던져 면이 붙으면 다 삶아진거라 보시면 되겠지만 그렇게 하기에는 벽이 지저분하기 때문에 면을 잘라보아 단면이 익지 않았다면 더 삶으시면 되겠죠
그리고 중요한게~
면이 다 삶아졌으면 체에 건져서 그대로 물기를 빼셔야 합니다
절대 찬물로 헹구시면 안되요~~
그래서 스파게티 면을 삶으며 옆에서 스파게티 소스를 끓이시는게 면을 불리지 않고 바로 스파게티를 해 먹는 방법이 되겠죠 ^^
스파게티면 제대로 삶으셔서 맛있게 해드세요~
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톨이
