²®ÁúÂ÷ ¸¶½Ã¸é °¨±â-º¯ºñ ¿¹¹æ
ºñŸ¹Î ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇÑ °Ü¿ïö, ±ÖÀº Àú·ÅÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ºñŸ¹Î °ø±Þ¿øÀ¸·Î ¼Õ»öÀÌ ¾ø´Ù. ¾Ë¸ÍÀÌ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ²®Áúµµ ¹ö¸± °Ô ¾ø´Â ¡®ºñŸ¹Î µ¢¾î¸®¡¯ ±ÖÀº 10¿ùº¸´Ù Ãß¿î °Ü¿ï¿¡ Àç¹èÇÑ °ÍÀÌ ºñŸ¹ÎC°¡ ´õ¿í ´Ã¾î³ª±â ¶§¹®¿¡ °Ü¿ïö¿¡ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °Ô °Ç°¿¡ ´õ ÁÁ´Ù.
Áß°£ Å©±â 1°³ Á¤µµÀÎ 100gÀ» ±âÁØÀ¸·Î ±ÖÀÇ ¿·®Àº 42kcalÀÌ´Ù. 89%°¡ ¼öºÐÀÌÁö¸¸ ºñŸ¹ÎÀ» ºñ·ÔÇØ ´çºÐ, À¯±â»ê, ¾Æ¹Ì³ë»ê, ¹«±âÁú µî ¿©·¯ ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
±Ö ¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹Î C´Â ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í Ç×»êÈÀÛ¿ëÀ» ÇØ °¨±â ¿¹¹æ°ú ÇÇ·Îȸº¹, ÇǺι̿ë, ½ºÆ®·¹½º Çؼҿ¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ±Ö¿¡´Â ºñŸ¹ÎC ¿Ü¿¡µµ ´«À» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ºñŸ¹ÎA¿Í Ç÷°üÀ» º¸È£ÇØ °íÇ÷¾Ð°ú µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ºñŸ¹ÎP µîµµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¶Ç ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÇ »êȸ¦ ¹æÁöÇÏ°í ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ÃàÀûµÇ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ºñŸ¹ÎEµµ ¸¹´Ù.
ÇÏ·ç ±Ö 2°³¸é ºñŸ¹ÎC °ÆÁ¤ ³¡
±Ö 100g ´ç ºñŸ¹ÎC´Â 55~60mg Á¤µµ µé¾îÀÖ´Ù. Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸ°¡ Á¤ÇÑ ºñŸ¹Î CÀÇ ¼ºÀÎ 1ÀÏ ¿µ¾ç±ÇÀå·®Àº 60¡100mgÀ̹ǷΠÁß°£Å©±â ±Ö 2°³ Á¤µµ¸é ÇÏ·ç ±ÇÀå·®À» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Àӽźγª Èí¿¬ÀÚ µîÀº Á¶±Ý ´õ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ±ÇÀåµÈ´Ù. ´Ü ±Ö¿¡´Â ´çºÐÀÌ µé¾îÀÖÀ¸¹Ç·Î ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â ÇÏ·ç 1°³ Á¤µµ¸¸ ¸Ô´Â´Ù.
ÀϺο¡¼´Â ºñŸ¹ÎC¸¦ ÇÏ·ç¿¡ 1000~2000§·¸¦ º¹¿ëÇÏ¸é °¨±â´Â ¹°·Ð ¾Ï±îÁö ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÁÖÀåÇÏÁö¸¸ °í¿ë·® ¿ä¹ýÀÇ È¿°ú´Â ¾ÆÁ÷ °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
¸®¼ÂŬ¸®´Ð ¹Ú¿ë¿ì ¿øÀåÀº ¡°ÇÏ·ç 1000§· Á¤µµ´Â ü³»¿¡¼ 󸮸¦ ÇÏÁö¸¸ À̺¸´Ù ´õ ¸¹Àº ¾çÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é ¼³»ç, º¹Åë, ´¢ÀÇ pH °¨¼Ò µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ½ÅÀå °á¼®À̳ª ºÎÁ¤¸ÆÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
²®ÁúÀº ¸»¸° ÈÄ ´Ù·Á¼ °¨±ÖÂ÷·Î
°¨±Ö ²®Áú ¾ÈÂÊÀÇ Èò ºÎºÐ°ú ¾Ë¸ÍÀ̸¦ ½Î°í ÀÖ´Â ¼Ó²®Áú¿¡ ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ Æåƾ ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ Àִµ¥ ÀÌ´Â ´ëÀå ¿îµ¿À» ¿øÈ°È÷ Çϵµ·Ï µ½°í, º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇϸç Áö¹æÀÇ Ã¼³» Èí¼ö¸¦ ¸·´Â´Ù.
¸í Áö´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ¼Û°æÈñ ±³¼ö´Â ¡°±Ö²®ÁúÀ» ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ÈÄ ¸»·Á¼ Â÷·Î ²ú¿© ¸¶½Ã°Å³ª Àß°Ô ½ä¾î ÄíÅ°¸¦ ¸¸µé ¶§ ÇÔ²² ³Ö¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¿À·»Áö µî °úÀÏÀ» ²®Áú ä ¼³ÅÁÀ¸·Î Á¶·Á ¸¸µç Á©¸® ÇüÅÂÀÇ ÀëÀÎ ¸¶¸Ö·¹À̵å·Îµµ °úÀÏ ²®ÁúÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
Â÷·Î ¸¶½Ç ¶§´Â À¯±â³ó ±Ö²®ÁúÀ» ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ÈÄ Àß°Ô ½ã µÚ ÀÏÁÖÀÏ Á¤µµ ±×´Ã¿¡ ¸»¸°´Ù. ¸»¸° ±Ö ²®Áú 3~12gÀ» ¹° 1§¤¿¡ ³Ö¾î ²úÀÌ´Ù ºÒÀ» ÁÙ¿© ¹°ÀÇ ¾çÀÌ 3ºÐÀÇ 1ÀÌ µÉ ¶§±îÁö ´ÞÀÎ ÈÄ ²ÜÀ» Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù.
¹Ý¦ °Å¸®´Â °Íº¸´Ù ÈìÁý ÀÖ´Â ±ÖÀÌ ½Ì½Ì
±Ö À» °í¸¦ ¶§´Â Áö³ªÄ¡°Ô ¹øµé°Å¸®°Å³ª À±ÀÌ ³ª´Â °ÍÀº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Áö³ªÄ¡°Ô À±ÀÌ ³ª´Â °Ç ´ú ÀÍÀº °¨±ÖÀ» µû¼ ÀΰøÀûÀ¸·Î ÄÚÆà ó¸®ÇÑ °ÍÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. À̺¸´Ù´Â ¾à°£ÀÇ ÈìÁýµµ ÀÖ°í ´ú ¹Ý¦°Å¸®¸é¼ °¡¹«ÀâÀâÇÑ Á¡µéÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀÌ ´õ ³´´Ù.
¹è²ÅºÎºÐÀÌ ÁøÇÑ ´ãÈ«»ö ºûÀ» ¶ì´Â °ÍÀÌ ´çµµ°¡ ³ô´Ù. Å©±â ¶ÇÇÑ ³Ê¹« Å« °Íº¸´Ù´Â Àû´çÇÑ °Í, ÅÊÅÊÇϸ鼵µ ²ÀÁö°¡ ÆĶþ°Ô ºÙ¾î ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
»óÀÚ Â° ±¸ÀÔÇÏ°Ô µÇ´Â ±ÖÀº À߸ø º¸°üÇÏ¸é »óÇϱ⠽±´Ù. ±ÖÀ» ¼Ò±Ý¹°¿¡ ¾ÄÀ¸¸é Ç¥¸éÀÇ ³ó¾àÀÌ Á¦°ÅµÇ°í º¸¸§ Á¤µµ ½Å¼±ÇÏ°Ô º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼Ò±Ý¹°¿¡ ¾ÄÀº µÚ ¹°±â¸¦ Àß ´Û°í ¼´ÃÇÑ º£¶õ´Ù³ª ³ÃÀå°í¿¡ µÎ°í ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é Ȳ´Þ
±ÖÀ» ÇѲ¨¹ø¿¡ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¼Õ¹Ù´ÚÀ̳ª ¹ß¹Ù´ÚÀÌ ³ë¶þ°Ô º¯ÇØ È²´Þ·Î ÀǽÉÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÁö¸¸ ÀÌ´Â ±Ö ¼Ó »ö¼Ò¿¡ ÀÇÇÑ ÀϽÃÀûÀÎ º¯»öÀÌ´Ù.
ÁÖ È²»öÀÇ ±Ö¿¡´Â Ä«·Îƾ ¼ººÐÀÇ »ö¼Ò°¡ ÇÔÀ¯µÅ Àִµ¥ º¸Åë Àå¿¡¼ 30% Á¤µµ Èí¼öµÇ¾î Ç÷¾×¿¡ ¼¯¿© Àü½ÅÀ¸·Î ÆÛÁ® »ç¿ëµÇ°í ³²´Â ºÎºÐÀº ÇÇÇÏÁö¹æ¿¡ ÃàÀûµÈ´Ù. ÇÇÇÏÁö¹æÀÌ ¸¹Àº ºÎºÐ¿¡¼ ±×¸¸Å ¸¹Àº Ä«·ÎƾÀ» Èí¼öÇϱ⠶§¹®¿¡ ¼Õ¹Ù´Ú°ú ¹ß¹Ù´ÚÀÇ ÇǺΰ¡ ³ë¶þ°Ô º¸ÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÁøÂ¥ Ȳ´Þ Áõ¼¼´Â ¼Õ¹ßÀÌ ³ë¶þ°Ô º¯ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ´«ÀÇ ÈòÀÚÀ§¸¦ ºÃÀ» ¶§ ³ë¶õ»öÀ» ¶è´Ù.
Ãâó: ³×À̹ö Áö½Ä°Ë»ö / ´º½º°Ë»ö
|