¿äÁò SBS µå¶ó¸¶ [½ºÅ¸ÀÏ]À» º¸¸é ·ù½Ã¿øÀÌ ¿ä¸®»ç·Î ³ª¿É´Ï´Ù...
¸¶Å©·Îºñ¿Àƽ ¿ä¸®¸¦ ÇÏ´Â ¿ä¸®»çÀε¥... ¸¶Å©·Îºñ¿Àƽ ¿ä¸®°¡ ¹»±î ±Ã±ÝÇؼ Çѹø ã¾ÆºÃ´Âµ¥...
Á¦Ã¶¿¡ ³ª´Â ½Å¼±ÇÑ Àç·á¸¦ Åë°·Î ¿ä¸®ÇØ ¸Ô´Â ģȯ°æ ¿ä¸®¹ýÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù..
·ù½Ã¿øÀº ÀϺ»È°µ¿ÇÏ¸é¼ ¾Ë°ÔµÇ¾ú´Ù´Âµ¥...¾Æ¸¶ ÀϺ»¿¡¼ À¯ÇàÇѵíÇÕ´Ï´Ù...
À§Å°¹é°ú»çÀü¿¡¼ ÇÔ Ã£¾Æº¸´Ï..
¸ÅÅ©·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º - ¸ÅÅ©·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(¿µ¾î: macrobiotics) ¶Ç´Â ¸ÅÅ©·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ ´ÙÀ̾îÆ®(¿µ¾î: macrobiotic diet)´Â °Ç°À» À§ÇÑ Àå¼ö½Ä ½Ä»ýÈ°¹ý ¶Ç´Â ½Ä»ç ȤÀº ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
À¯·¡¹× Ç¥±â - '¸ÅÅ©·Î(macro, Å©´Ù)¿Í '¹ÙÀÌ¿Àƽ'(biotic, »ý¸íÀÇ)À̶õ °í´ë ±×¸®½º¾î¿¡¼ À¯·¡µÈ ¸»·Î ¾î¿øÀº °í´ë ±×¸®½ºÀÇ È÷Æ÷Å©¶óÅ×½º ¶§±îÁö °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù. ±×´Â Áúº´°ú ½Ä»ýÈ°, ȯ°æÀÇ °ü°è¸¦ Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏ¿© °Ç°ÇÏ°Ô Àå¼öÇÏ´Â »ç¶÷À» 'macrobios'¶ó°í Çß´Ù.
½Ä»ýÈ°ÀÇ Æ¯Â¡ - À½¾ç·ÐÀ» ÀüÁ¦·Î ½ÄÀç·á¿Í Á¶¸®ÀÇ ±ÕÇüÀ» »ý°¢ÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡À̸ç, »çÄí¶óÀÚ¿Í À¯Å°Ä«ÁîÀÇ ¼³À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ºÐÆÄ·Î Á¸ÀçÇϳª ¾Æ·¡¿Í °°Àº °øÅëÁ¡À» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù
- Áֽİú ºÎ½ÄÀ» È®½ÇÈ÷ ³ª´©µÇ Çö¹Ì³ª Àâ°î, Åë¹Ð µîÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÑ´Ù. - À¯±â³ó¹ýÀ¸·Î Àç¹èµÈ ä¼Ò, °î¹°, Äá µîÀÇ ³ó»ê¹°À» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. - ¼³ÅÁ ´ë½Å Á¶Ã»,²Ü, ¸ÞÀÌÇà ½Ã·´ µîÀÇ °¨¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. - ÈÇÐÁ¶¹Ì·á³ª °¡Âê¿ÀºÎ½Ã´Â »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ÁÖ·Î ´Ù½Ã¸¶³ª Ç¥°í ¹ö¼¸À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ±¹¹°À» ³½´Ù. - ¼Ò±ÝÀº õÀÏ¿° °°Àº ÀÚ¿¬¼Ò±ÝÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. - À°·ù³ª À¯Á¦Ç°Àº ÀÌ¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ´Ù¸¸ °è¶õÀº ȸº¹±â ȯÀÚ¿¡°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾Æ·¡´Â http://fancyn.tistory.com/tag/%EB%A7%88%ED%81%AC%EB%A1%9C%EB%B9%84%EC%98%A4%ED%8B%B1 ¿¡¼ ÂüÁ¶
¸¶Å©·Îºñ¿ÀƽÀ̶õ?
¡®Àå¼ö °Ç°¹ý¡¯ÀÇ Á¤µµ¶ó ºÒ¸®´Â ¸¶Å©·Îºñ¿ÀƽÀÇ À¯·¡´Â °í´ë ±×¸®½º ½Ã´ë, È÷Æ÷Å©¶óÅ×½º ¶§·Î °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù. ±×´Â ¡°Áúº´Àº À½½Ä¹°°ú ȯ°æÀ¸·Î ÀÎÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ̸ç, ½Ä»ç¸¦ ¹Ù·ÎÀâÀ¸¸é º´Àº °íÃÄÁø´Ù¡±¶ó°í º¸°í °Ç°ÇÏ°í Àå¼öÇÏ´Â »ç¶÷À» °¡¸®ÄÑ ¡®¸¶Å©·Îºñ¿À½º¡¯¶ó°í Çß´Ù. ¡®¸¶Å©·Îºñ¿À½º¡¯¶ó´Â ¸»À» Çö´ë¿¡ ¿Í¼ ÀϺ»ÀÇ »çÄí¶óÀÚ¿Í À¯Å°Ä«Áî°¡ ºÎÈ°½ÃÄÑ ¡®ÀϺ» Á¤½ÄÇùȸ¡¯¸¦ ¸¸µé°í ¡®¸¶Å©·Îºñ¿Àƽ¡¯À̶ó´Â °Ç° ½Ä»ýÈ°¹ýÀ» Àü ¼¼°è¿¡ ÀüÆĽÃÄ×´Ù. ÇöÀç ¸¶Å©·Îºñ¿ÀƽÀº ¹Ì±¹ÀÇ Ä«Åͳª Ŭ¸°ÅÏ Àü ´ëÅë·É, Åè Å©·çÁî, ¸¶µ·³ª °°Àº ¸í»çµéµµ µû¸£°í ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¼¼°èÀûÀÎ °Ç°½Ä ÀÌ·ÐÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
À̾çÁö½Ä °Ç° ¹ä»óÀÇ È²±Ý ºñÀ²
1 ¹ä, µÈÀå±¹, ±èÄ¡ 60% ÀÌ»ó À̾çÁö½Ä °Ç° ¹ä»óÀÇ ¿øÄ¢Àº ¹ä°ú µÈÀå±¹, ±èÄ¡¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÏ·ç ¼¼ ³¢¸¦ Àß Ã¬°Ü ¸Ô´Â °Í. ÀÌ ¿øÄ¢¸¸ ÁöÄѵµ Áֽİú ºÎ½ÄÀÌ Àß Á¶ÈµÇ°í ¿µ¾ç ¸é¿¡¼µµ ±ÕÇü ÀÖ´Â ½Ä»ç¸¦ ÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ °Ç° ½Ä»ýÈ°ÀÇ Àý¹ÝÀº ¼º°øÇÑ ¼ÀÀ̶ó´Â °ÍÀÌ ±×³àÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. Çö¹Ì¹äÀ̳ª Àâ°î¹äÀº ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö, ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ Åº¼öȹ° ½ÄÇ°. ¿©±â¿¡ ¾çÁúÀÇ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú ¸ö¿¡ À¯ÀÍÇÑ Çʼö Áö¹æ»ê(´ëÇ¥·Î ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê)À» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â µÈÀåÀ» ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é 2°¡Áö À½½Ä¸¸À¸·Îµµ 3´ë ±âº» ¿µ¾ç¼ÒÀΠź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú, Áö¹æÀ» ¸ðµÎ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ä±¸¸£Æ®º¸´Ù À¯»ê±ÕÀÌ ¸¹°í ¹Ì³×¶ö, ºñŸ¹Î, ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹´Ù°í °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõµÈ ±èÄ¡°¡ ´õÇØÁö¸é ¿Ïº®ÇÑ °Ç° ¹ä»óÀÌ µÈ´Ù.
2 ä¼Ò ¹ÝÂù 20~30% °Ç° ¹ä»ó¿¡ ¿Ã¶ó°¡´Â ä¼Ò ¹ÝÂùÀº Á¦Ã¶ Àç·á¸¦ ±âº»À¸·Î ÇÑ´Ù. Á¦Ã¶¿¡ ÀÚ¶õ ä¼Ò´Â °¡Àå ¾Ë¸ÂÀº ±âÈÄ¿¡¼ ÀÏÁ¶·®, ¿µ¾çÀÌ µÞ¹ÞħµÇ¹Ç·Î ¸ÀÀÌ ÁÁ°í º´ÃæÇØ¿¡ °ÇÏ´Ù. ¶§¹®¿¡ ³ó¾àÀ̳ª ÈÇÐ ºñ·á¸¦ »ó´ëÀûÀ¸·Î ´ú ¾²°íµµ ½Ì½ÌÇÏ°í ÁúÀÌ ÁÁ´Ù. °Ô´Ù°¡ °ªµµ ½Î´Ù. ä¼Ò¸¦ °í¸¦ ¶§ ä¼Ò ¿Ü¿¡ ´Ù¸¥ ÷°¡¹°ÀÌ µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï ÀÌ¿ÕÀ̸é À¯±â³ó, ¹«³ó¾à Á¦Ç°À» °ñ¶ó Åë°·Î, ²®Áú°·Î ¿ä¸®ÇÏ¸é °Ç°¿¡ ´õ ÁÁ´Ù. Á¶¸®¹æ¹ýÀº ºº°í Æ¢±â´Â °Íº¸´Ù »î±â, µ¥Ä¡±â·Î Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ºº°í Æ¢°Ü³»¾ß ÇÑ´Ù¸é ½Ä¿ëÀ¯º¸´Ù´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯, Çö¹ÌÀ¯, µé±â¸§, Âü±â¸§À¸·Î Á¶¸®ÇØ¾ß °Ç°½ÄÀÌ µÈ´Ù.
3 ÄᡤÇØÁ¶¡¤°ß°ú·ù ¹ÝÂù 10% ÄáÀº ÀϺ»ÀÇ ÃÖÀå¼ö Áö¹æÀÎ ¿ÀÅ°³ª¿Í »ç¶÷µéÀÌ Á¦ÀÏ Áñ°Ü¸Ô´Â ¸Þ´ºÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇØÁÖ°í, ³ú ¼¼Æ÷¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ÇØÁ¶·ù, °ß°ú·ù ¿ª½Ã ºüÁ®¼´Â ¾ÈµÇ´Â °Ç° ¸Þ´ºÀÌ´Ù.
4 µ¿¹°¼º ½ÄÇ° 5~10% µ¿¹°¼º ½ÄÇ°À» ¿ÏÀüÈ÷ ¹èÁ¦ÇÏ¸é °Ç° ¹ä»óÀÌ µÉ ¼ö ¾ø´Ù. ÇÏÁö¸¸ À°·ù´Â ÇÑ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø, ÇÑ ¹ø¿¡ 100g Á¤µµ¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÀÌ»óÀû. ¸Å¹ø À°·ùÀÇ ¾çÀ» ÃøÁ¤ÇØ ¸ÔÀ» ¼ö´Â ¾øÁö¸¸ ±×¸¸Å °¡²û, ±ÍÇÏ°Ô ¸Ô´Â °ÍÀÌ °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù. °°Àº µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÌ¶óµµ ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÌ ¸¹Àº »ý¼±À» À§ÁÖ·Î ¸Ô°í, À°·ù´Â ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. »ý¼±Àº ÇÏ·ç ÇÑ ¹ø²Ã·Î »ý¼±±¸À̳ª »ý¼±ÂòÀ» ¸Ô¾î¼ ÇÊ¿äÇÑ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú Çʼö Áö¹æ»êÀ» ¼·ÃëÇÏ°í, À°·ù´Â ¿ä¸®ÇÒ ¶§ µÎºÎ³ª Äá°í±â¸¦ ¼¯¾îÁÜÀ¸·Î½á À°·ù ¼·Ãë·®À» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çö¹Ì¹ä ¸ÀÀÖ°Ô Áþ´Â ¿ä·É
1 ù ¹°¸¸ÅÀº »ý¼ö·Î ¾Ä±â Çö¹Ì¹äÀ» ÁöÀ» ¶§ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¹°ÀÌ´Ù. °ÇÁ¶µÈ Çö¹Ì´Â óÀ½ º×´Â ¹°À» °¡Àå ¸¹ÀÌ Èí¼öÇϱ⠶§¹®¿¡ ù ¹°¸¸ÅÀº Á¤¼ö±â ¹°À̳ª »ý¼ö¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. »ý¼ö¸¦ ºÎ¾î Àá½Ã ¹æÄ¡ÇØ ½Ò°Ü³ª ¸ÕÁö°¡ ¶°¿À¸£¸é ¹°À» ¹ö¸°´Ù.
2 ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î Èçµé¾î ¾Ä±â Çö¹Ì ȤÀº ¹ß¾ÆÇö¹ÌÀÇ ¿µ¾çÀÌ ÁýÁßµÈ °÷Àº ½Ò´«. ½ÒÀ» ¾ÄÀ» ¶§ ½Ò´«ÀÌ ¶³¾îÁ®³ª°¡Áö ¾Êµµ·Ï ¼Õ°¡¶ôÀ» °¥Äû ¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¹°°ú ÇÔ²² ÇÑ ¹æÇâÀ¸·Î Àú¾îÁØ´Ù. ¹é¹Ìó·³ ¹Ú¹Ú ¹®Áö¸£´Â °ÍÀº ±Ý¹°.
3 ½Ò ºÒ¸®±â ¹°À» ¸î ¹ø °¥¾Æ°¡¸é¼ ½ÒÀ» ¾ÄÀº ´ÙÀ½ ¹°·®À» ¸ÂÃç ½ÒÀ» ´ã°¡µÐ´Ù. ¾Ð·Â¹ä¼ÜÀ¸·Î ÁöÀ» ¶§´Â ½ÒÀÇ 1.2¹è, ÀÏ¹Ý ¹ä¼ÜÀ̶ó¸é 1.5¹èÀÇ ¹°À» ºÎ¾î ÃÖ¼Ò 1½Ã°£, °¡´ÉÇϸé ÇÏ·í¹ã Á¤µµ ´ã°¡µÐ´Ù. ½Ã°£ÀÌ ¾ø´Ù¸é µû¶æÇÑ ¹°¿¡ 40ºÐ Á¤µµ ´ã°¡ ºÒ·Áµµ µÈ´Ù.
4 ¼Ò±Ý ³Ö±â ¹°¿¡ ºÒ¸° ½ÒÀ» ºÒ¿¡ ¿Ã¸®±â Àü¿¡ õÀÏ¿°À» ³Ö´Â´Ù. Çö¹Ì 1ÄÅ¿¡ 1g ºÐ·®ÀÇ ÃµÀÏ¿°À» ³Ö´Â´Ù. ¼Ò±ÝÀ» ÷°¡Çϸé Çö¹ÌÀÇ »ý¸í·Â°ú Ä¡À¯·ÂÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
°Ç° À½·á´Â ¿À·ÎÁö ¹°»ÓÀÌ´Ù
´õÀ§¡¤°¥Áõ ÇØ¼Ò ¿À¹ÌÀÚÂ÷ ²®ÁúÀÇ ½Å¸À, °úÀ°ÀÇ ´Ü¸À, ¾¾ÀÇ ¸Ê°í ¾´¸À°ú ÀüüÀûÀΠ§¸À µî 5Áö ¸ÀÀÌ ³´Ù°í Çؼ ¡®¿À¹ÌÀÚ¡¯¶ó°í ºÒ¸°´Ù. ÇÇ·Î ÇؼһӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó Á¤·Â¿¡ ÁÁ°í, ±âħÀ̳ª õ½Ä¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ´õÀ§·Î »ý±â´Â ½ÉÇÑ °¥ÁõÀ» ÇØ°áÇϱ⿡ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿À¹ÌÀÚ »îÀº ¹°·Î ¸Ó¸®¸¦ °¨À¸¸é Èò¸Ó¸®°¡ »ý±âÁö ¾Ê´Â´Ù.
ÇǷΠȸº¹¡¤¼ºÀκ´ ¿¹¹æ ±¸±âÀÚÂ÷ ±¸±âÀÚÀÇ ¾î¸° ½Ï¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹¾Æ ÀÚ¾ç°Àå, ÇÇ·Î Çؼҿ¡ ÀÌ¿ëµÈ´Ù. ÀÙ¿¡´Â µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ºñŸ¹Î C°¡ µé¾î ÀÖ°í, ¿¸Å¿¡´Â Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇØÁÖ´Â ¼ººÐÀÌ ÀÖ´Ù. °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢, À§À庴 °°Àº °¢Á¾ ¼ºÀκ´¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀÚü¿¡ Çâ°ú ¸ÀÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ »ý°, °èÇÇ, ´ëÃß¿Í ÇÔ²² ²úÀ̸é ÁÁ´Ù.
³ëÈ ¹æÁö Çö¹ÌÂ÷ °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö, ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ź¼öȹ°°ú º¹ÇÕ È¿¼Ò·ù¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ºñŸ¹Î B1°ú ºñŸ¹Î EÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì ³ô´Ù. ƯÈ÷ ³ëÈ ¹æÁö¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
ÀúÇ÷´çÁõ¡¤´Ü À½·á ´ë¿ë ¾ßä ´ÞÀÎ ¹° ¼³ÅÁ, ÃÊÄݸ´ÀÌ ¸Ô°í ½ÍÀ» ¶§ ´ë¿ëÀ¸·Î ¸¶½Ã´Â ¹°. ´ç´¢º´ÀÇ Àü ´Ü°èÀÎ ÀúÇ÷´ç Áõ¼¼¸¦ º¸ÀÌ´ø »ç¶÷µéÀÌ È¿°ú¸¦ º» À½·áÀÌ´Ù. Àν¶¸°ÀÌ ÀûÀýÈ÷ ºÐºñµÇµµ·Ï µµ¿ÍÁÜÀ¸·Î½á ¼¼È÷ ´Ü À½½ÄÀ» ãÁö ¾Ê°Ô ¸¸µé¾îÁØ´Ù. ¹«³ó¾à Àç¹èÇÑ ´ç±Ù, ¾çÆÄ, ¾ç¹èÃß, °í±¸¸¶ µî ´Ü¸ÀÀÌ Àִ ä¼Ò¸¦ Àß ¾ÄÀº ´ÙÀ½ ²®Áú° Àß°Ô ½ã´Ù. ¾ßäÀÇ 3~4¹èÀÇ ¹°À» º×°í 30~40ºÐ°£ Ç« ¹«¸¦ ¶§±îÁö ²ú¿© ±¹¹°À» µû¶ó³½´Ù.
¼ÒÈ¿Í ½Ã·Â °á¸íÀÚÂ÷ ¼ÒȺҷ®°ú ´«¿¡ ÁÁÀº ¼ººÐÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, °£Àå°ú ½ÉÀåÀ» º¸È£ÇÏ°í ºÎÁ¾À» ¾ø¾Ö´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù. Ç÷¾ÐÀ» ³»·ÁÁÖ°í Çö±âÁõ, ¸¸¼º º¯ºñ¿¡ ÁÁÀ¸¸ç À§°¡ ¾àÇÑ µ¥µµ ¾à¿ëÀ¸·Î ¾²ÀδÙ. Ç÷¾ÐÀÌ ³·°Å³ª ¼³»ç¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷ µî È¿´É°ú È¿°ú°¡ ±¤¹üÀ§ÇÏ´Ù.
ºÎ±â ¿ÏÈ ¿Á¼ö¼öÂ÷ ƯÀ¯ÀÇ ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¿©¸§¿¡ Â÷°Ô ¸¶½Ã´Â °¡Àå ÀϹÝÀûÀÎ Â÷. ¿Á¼ö¼öÀÇ ¾¾´«¿¡´Â ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÌ ÀÖ¾î Ç÷¾× ¼Ó ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ°í, ºÎ±â¸¦ »©´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
|