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어제 표고버섯볶음 해먹고 남은 표고버섯~
휴일 지나면 가족끼리 식사할시간 그리 많지 않기에..
이대로 놔두면 상할거같아
살짝 데쳐서 냉동 시켜놓읍니다~
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그럼 반찬걱정될때 냉장고 뒤져보면
좋은 요리 재료가 되거든요~
나중에 어떤 요리에 넣어먹을까 ..생각하고
크기를 정해 자르면 좋구요..
전 어디에나 무난하게 넣어먹을수 있도록
슬라이스 해 주었네요~
끓는물에 넣고
살짝만 익혀주세요~
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이때 소금을 넣고 데쳤는데..
또 어디선가 보니까 소금을 넣지말고 데치라고 하기도하고..
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암튼 건 맘대로 해주세요..ㅋ
우르르 끓으면
불에서 내려 찬물에 한번 휑궈주시면 되네요~
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체에받혀 물기 뺀후..
이렇게 한봉다리씩 담아
냉동실에 보관해두면
버섯필요한 요리에 손쉽게 사용할수 있답니다..
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아~
물론 그때그때 신선한 재료들 사용하면 좋은데요..
이렇게 식사준비 하고 조금 남았거나
아님 시들시들해가고 있는데 당장 음식을 만들어 먹을일 없을때
이렇게 해서 보관해두시면 좋아요~
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좋은정보 되셨음 합니다~
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휴일인 오늘 이른아침부터 안개가 자욱하네요~
일기예보에도 비가 엄청올거라고하고~
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울 이웃님들~
모두모두 행복한 휴일 보내세요~
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과일짱
빗속의영화
비너스여신
