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김빠진 맥주가 의외로 활용도가 높은데, 고등어나 꽁치 등 비린내가 나는 생선은
요리하기 전에 맥주에 10분정도 담가두면 비린내가 말끔하게 없어집니다.
마른 행주나 키친 타월로 물기를 닦아내고 조리를 하면 됩니다.
맥주를 이용하면 냄새 안 나는 돼지고기(삼겹살)을 먹을 수가 있어요.
그릇에 맥주를 담고 돼지고기를 넣어 1시간 정도 잰 뒤에 구워 먹으면 누린내가 싹!
튀김옷을 만들 때 맥주를 넣어 반죽하면 튀김요리가 바삭바삭해집니다.
물과 반반 섞어서 사용하거나 맥주만 사용해도 좋죠.
미지근한 맥주보다는 맥주를 차게 한 뒤에 넣어야 그 효과 더 커요.
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나를사랑하는자
