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생일 케이크 등이 먹다 남았을때는 그날 중으로 비닐 봉지에 넣어 냉동시킨다.
이렇게하면 2-3일이 지나도 맛있게 먹을수가 있다.
냉동시켜 둔 케이크는 먹기 1시간정도 전에 꺼내어 보통의 실내온도에서 해동시켜먹는다.
그렇게 하지 않으면 요즘 케이크는 방부제가 많아 상하지 않더라도 수분이 말라서 맛있게 먹을 수 없게된다.
꿀을 다시 쓰려고 꺼내 보면 겉 표면이 하얗게 되어있거나 당분이 떨어져 있을때가 종종있다.
꿀을 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관하면, 변해서 굳어지거나 엉키지 않고 오히려 빨리 녹일 수 있고
신선한 꿀을 먹을 수 있다.
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나를사랑하는자
