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일교차가 굉장히 심하긴 하지만..
오후에는.. 햇빛이 얼마나 좋은지.. 하늘도 너무 이쁘고..
살랑 살랑 바람도 너무 좋고..
딱 놀러 다니기 좋은 날씨인데요~~
하나 둘씩 나무들도 물들어 가공.. ㅎ
단풍 구경. 아마도 돌아오는 토욜이 절정인듯.. ㅎㅎㅎ
초밥.. 집에서도 간단하게 만들 수 있다는 거..
아시나요?
요즘은 이렇게.. 횟감이 다 떠서 나오기 때문에..
밥만 해서.. 요 초밥들을 위에 탁 얹어 주기만 하면 된답니다. *^^*
재료~
연어.. 새우.. 한치.. 장어.. 광어.. 초밥용횟감
일반마트나.. 온라인에서 구매 하실 수 있구요.. 전 얌코리아에서 구매 했습니다.
밥은 한공기에.. 식초와 설탕을 1:1 비율로 맞쳐 간을 해 주심 됩니다.
요것도 귀찮으시담.. 시중에.. 초밥용 소스도 판답니다. ㅎ
냉동상태의 요 녀석들은 실온에서.. 자연해동 할께요..
혹 급하시다면.. 물에 담궈 놓으셔도 되는데.
연어 같은경우는 살이 많이 보들 거려서.. 기다리셨다 드시는 것이..
연어의 맛을 더 살릴 수 있답니다. *^^*
손에 물을 발라 주시고요..
밥은 생선보다.. 약간 작은 크기로 길쭉하게 잡아.. 두세번 꾹꾹 눌러 주세요..
밥 위에 겨자를 약간 짜 주시고..
윗면에.. 초밥용 생선을 올려 주시면 됩니다. ㅎ
연어는.. 금방.. 몇번 만지작 했더니.
요래 변해 버렸네요.. ^^:; 아쉽 아쉽~~~ 연어는 특히나.. 더 세심하게..
만져 주세요.. *^^*
매번 싸 가는.. 김밥.. 유부초밥 말고도..
날씨가 선선해서..
이런 생선초밥도 도시락으로 참 좋은 거 같아요.. ㅎ
어머니 아버님 모시고 가까운 공원이라도 나갈적에.. 울 며느리들의 센쑤..
보여 드리자구용.. ㅎㅎ
나 초밥만드는 뇨자야.. ㅎㅎㅎ 이럼 어머니께.. 혼날라나요? ㅎㅎ
이번주는.. 더 더 기분좋은 날들로 가득해서..
행복 만땅. 이길 바래요.. ~~~
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