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몸에 좋은 영양식으로 전복을 이용해서 아이들도 좋아할만한 리조또를 만들었어요.
잘 씻은 전복을 몇 등분해서 잘라놓고
미리 불린 쌀을 올리브기름을 두른 팬에 쌀이 투명한 색이 날 대까지 볶아주세요.이때 중불로...
그런뒤 팬에 닭육수를 붇고 살살 저어주세요. 이때 육수를 조금씩 나눠가며 넣어 끓고 졸기 시작하면 또 넣기를
2,3번 정도로... 어느정도 쌀이 익었으면 전복을 넣고 마늘즙,소금,후추를 넣어주세요.
다 되었으면 그릇에 담고 다진 파아슬리를 뿌리고 기호에 맞게 파마잔 치즈를 뿌려드셔도 맛나요.
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레드칠리
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