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좋은 해물 고르는 방법
1 새우
신선한 새우는 머리와 껍질이 몸통에 단단하게 붙어있습니다...
머리와 몸통이 분리되려 하는 새우는,,,일단 의심을 하며,,,
껍질이 몸통에서 벗겨 지려하는 새우는 오래된 새우일 가능성이 높습니다...
2 게
게를 손으로 들었을 때 다리가 심하게 덜렁거리면 일단 의심을 해봅니다...
묵직하다는 느낌이 있어야 하며 삼각 껍질이 단단하게 닫혀있는 것이 좋습니다...
삼각 껍질이 좁은 것이 수놈이고, 넓은 것이 암놈입니다...
3 오징어
오징어를 육안으로 보아 검붉은 색이 많이 나면 좋지 않습니다...
색소 세포가 넓어져 붉은 색이 짙어진 것입니다...
오래된 오징어는 다리가 떨어져 나간 것이 있으며,,,
일부러 떼지 않고 다리가 떨어져 나간 오징어는 구입하지 않는게 좋습니다...
4 조개
조개의 색은 신선도와 별 관계가 없으며,,,
조개가 열려져 있다면 의심해 봅니다...
익었을 때 조개가 열리지 않고 닫혀 있다면,,,
일단 신선도를 의심하며 그 조개는 먹지 않는게 좋습니다...
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안경12
횽즈
