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준비물: 옥수수6개,물9컵,천일염 1스푼,뉴슈가 1/2스푼...
먼저 옥수수 6개를 준비하고,,,
옥수수 수염을 제거하고,,,
겉껍질 1개정도는 남기고 손질해 줍니다...
옥수수껍질은 잘 씻어 보관하였다가,,,
옥수수수염차를 끊여드시면,,,
아주 구수한 옥수수수염차를 즐길 수 있습니다...
옥수수껍질 한겹을 쌓여진채로 삶아 주어야,,,
옥수수가 촉촉하고 한층 맛이 좋습니다...
손질된 옥수수를 냄비에 넣고,,,
물을 8컵정도 부은 다음,,,
컵에 천일염 1스푼을 넣고,,,
 
한컵의 물을 붓고,,,소금을 조금 녹여 준다음,,,
뉴슈가 1/2스푼을 넣어,,,
골고루 섞어줍니다...
뉴슈가의 화학성분을 싫어하시는 분은,,,
천일염만 넣고 삶으시면 되는데,,,
왠지 뉴슈가 들어가지 않으면,,,
맛이 조금은???
그런 다음 천일염과 뉴슈가를 탄 물을,,,
냄비에 붓고,,,
냄비뚜껑을 닫은 다음,,,
먼저 센불에서~~~
끊어오르면,,,중불로 낮추고,,,
40분정도 삶아줍니다...
이때 절대 냄비뚜껑을 열지 마세요...
맛있게 옥수수가 삶아진 상태~~~
체에 받쳐 물기를 제거 해줍니다...
한김 식은 상태에서,,,
옥수수를 먹어보니,,,
제철에 먹어보는 옥수수 맛~~~
촉촉하니 맛이 좋았습니다...
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안경12
HappyYul
