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| [생선비린내] |
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| 생선구운 후라이팬의 비린내 제거 | 2010.05.08 | 조회:1445
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1. 생선을 굽고 난 프라이팬이나 그릴의 철망에 배어 있는 비린내를 효과적으로 없애는 방법 아세요? 소주나 쿠킹호일로 닦으면 그을음은 사라지지만 냄새는 여전하쟎아요. 이럴 땐 굽고 난 뒤 바로 진간장을 한두 방울 떨어뜨리면 진간장이 타면서 생선 비린내가 함께 없어져요.
2. 생선을 굽고나면 그 후라이팬에 파를 손으로 5cm가량으로 뚝뚝 잘라서 기름을 살짝 두르고 볶습니다. 그러면 파볶는 냄새와 집안에 부침개냄새같이 진동을 합니다. 그리고 노랗게 익은 파는 버리고 키친타올로 후라이팬을 닦아내고 나면 생선비린내는 찾아볼 수가 없습니다 ..
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 |
: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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음식나침판
