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연근조림은
연근, 물엿,간장만 있으면 됩니다.
1) 연근을 물에 씻어 껍질을 벗기고 0.4~5cm두깨로 자르세요.
2)연근을 넣고 연근이 잠길정도로 물을 붙고 간장을 넣고 끓여줍니다.
(간장을 너무 많이 넣지 마세요...나중에 간을 간장으로 해줍니다.)
3)연근이 익었다 싶으면 물과 간장 물엿으로 농도와 맛을 내 줍니다.
4) 통깨를 살짝 뿌려 식탁에 내세요.
<연근볶음>
연근, 고추가루, 간장,다진 마늘, 물엿,다진파,다시다약간, 기름
1)연근을 아주 얇게 썰어 주세요.
2) 팬에 고추가루 간장약간 마늘 물엿 다시다 기름약간 연근을 넣고...
3) 볶아주세요...(간은 소금으로 하시는게 깨끗하고 깔끔합니다.)
4)연근이 투명해지면 다진파를 넣고 불을 끄세요.
5)파향과 연근이 어울려 맛있는 볶음요리가 됩니다
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얼음맛
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