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애호박은 모양이 곧고 윤기가 나는 것으로 골라 깨끗이 씻어줍니다.
준비된 호박을적당한 크기로 동그랗게 모양을 잘 살려서 썰어주세요.
그린고 호박에 소금을 뿌려 살짝 절여주시고, 계란은 완전히 풀어 준비해 주십시오.그리고 계란에 간단한 소금이랑 후추뿌려
주세요.
호박이 절여지면 키친타올로 물기를 제거하고 .
후라이팬에 기름을 두르고 달궈주는데 팬이 적당히 달궈지면 중불로 줄입니다.
호박에 밀가루, 그리고 계란물을 입혀 팬에 올리신 다음에 약불에서 노릇노릇하게 익히시면 됩니다.
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얼음맛
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