|
삼겹살 구워먹을 때 김치도 함께 구워먹으면 정말 맛있잖아요^^*
하지만 삼겹살 구우면서 김치까지 따로 일일이 굽다보면 대부분 김치는 태우거나 잘 안구워지거나
좀 거시기하지요.
그래서 이렇게 한번 해봤어요.
마치 쭈삼이나 갈삼, 오삼불고기 굽듯 우선 팬에 삼겹살을 초벌 구워요.
그리고 팬에 고인 삼겹살 기름을 쏙 뺀 후 묵은지를 넣어요.
이때 김치를 한번 꽉 짜서 김치국물이 최대한 안나오게 하고 가급적 김치는 쫙 펴서 넣고
초벌 구운 삼겹살과 같이 잘 볶아주면 내면 돼는거죠.
김치도 맛있고 삼겹살도 느끼함이 없어져서 정말 괜찮드라구요!
|
산산물물
bossam
