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얼마전에 어떤 고깃집에 가서 열무 국수를 시켰는데여..
열무 김치 국물 맛이 끝내주게 맛도 있었지만..
그냥 일반 국수 면발이 탱글탱글하게 맛난거에요~
그래서 어떻게 삶는지 쥔장 아주머니한테 한번 물어봤어여..
단골이라 그런지..몰래 가르쳐 주시더라구여~^^;;
면발이 다 삶어졌다...싶을때 마지막에 차가운물 한컵을 부어주라고 하더라구여..
글구 젓가락으로 한번 휘휘 저어 한번 끓어 오르면 건져 얼음물ㅇㅔ 밀가루 냄새 안나도록 빨아주라구,.,.
그럼 면발이 탱글탱글 씹는맛이 끝내준다네요~
어제 차가운 잔치국수를 해먹을때 한번 써먹어봣는데..
진짜 면발이 탱글탱글 넘 맛났어여~~
면류 죠아하시는 분들 집에서 한번 써먹어보세요~^^*
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맛없으면돈안내
땅꾼자리
