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이 요리는 시간이 좀 걸리므로 나중에 시간 많을 때 하심이 좋을 겁니다.
만드는 법
1. 먼저 팬에 기름기를 제거하고 약한 불에 물을 조금 넣고 밥을 얹어 펼칩니다.
2. 김밥 쌀때 처럼 손에 물을 묻혀가며 얇게 펴세여.
3. 누릇누릇 맛있게 눋도록 약 40분간 그대로 두세여.
4. 한번 뒤집는다면 더 고소한 누룽지가 됩니다. 뒤집었다면 다시한번 누룽지가 바닥에 닫도록
눌러 준다음 20분간 그대로 둡니다.
5. 완성된 누룽지를 말립니다. 그대로 보관했다가 끓여 먹어도 되구여..
6. 장기간 편하게 보관하시려거든 비닐봉지에 넣고 밀대로 밀어 부순 다음 사용하시면 끓일 때
금방 끓고 더 구수하답니다.
*위의 내용은 월간 쿠켄에서 발췌하였습니다.*
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가새
