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[미역국]
미역국 맛나게 끓이기 | 2009.11.25 | 조회:6262
 
탱변이
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미역국 끓이기..

 

여기서 보니 식용유를 쓰신다고 했는데..

 

개인적으로 식용유를 쓰면 국이 느끼해 짐니다..

 

제가 하는 방법을 알려 드리겠습니다..

 

미역을 불리고..

 

먼저 고기를 참기름..그리고 조선간장 조금 넣고 볶습니다..

 

반정도 익었을때 불린 미역을 넣고..

 

참기름을 더 넣고.. 다시 조선간장과.. 다시다 적당량(개인취향)을 넣고 미역에 간이 배이고

 

되도록이면 오래 볶으면 비린내도 안나고 먹었을때 미역이 꼬들꼬들 해 짐니다..

 

그렇게 미역을 볶고.. 물을 적달량 붓고 끓입니다..

 

그리고 먹기 3분전쯤..

 

다진 마늘을 넣고 한번 푹 끓인다음 드시면 좋습니다..

 

미역국도 조금 오래 끓일수록 좋아 지는것 같습니다.

 

맛이 진해지고 비린내도 없어 진다는 것이죠..
: 본인
미역국
 
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댓글 (+26)   현재: 1 / 2
맛있는요리를위해 : 맞아요 미역국은 오래끓일수록 맛나요^^ 저도 식용유보단 참기름이죠 2012.11.09 한줄답변리플 한줄답변신고
쏭ㅋ : 좋은 레시피 고맙습니다. 2012.07.22 한줄답변리플 한줄답변신고
마빈84 : 좋은정보 감사 2012.01.13 한줄답변리플 한줄답변신고
마리고냥이 : 잘 보구 갑니다 2011.09.12 한줄답변리플 한줄답변신고
반쪽엄마 : 그렇네요. 전 표고 가루랑 들개가루를 첨가하는데 역시 진국이더라구요. 2011.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
좋은생활 : 좋은 정보 감사여 2011.02.19 한줄답변리플 한줄답변신고
경록 : 정보감사... 2010.11.19 한줄답변리플 한줄답변신고
지금흐림 : 잘 봤어요 2010.11.19 한줄답변리플 한줄답변신고
미시즈 : 저랑 같은 방법이네요..ㅎㅎ 2010.10.17 한줄답변리플 한줄답변신고
쩡*^^* : 감사합니다~~ 2010.08.16 한줄답변리플 한줄답변신고
bossam : 네 맛있겠네요 2010.05.24 한줄답변리플 한줄답변신고
햐순이 : 맛있는 미역국!~^^ 2010.05.12 한줄답변리플 한줄답변신고
ioi : 결코 쉽지 않은 미역국 ㅡㅜ 2010.03.19 한줄답변리플 한줄답변신고
ioi : 다시 끓여 봐야겠다..좋은정보 감사합니다^ㅡ^ 2010.03.19 한줄답변리플 한줄답변신고
qorehowl : 좋은정보감사... 2010.03.13 한줄답변리플 한줄답변신고
울큰오빠 : 좋은정보네요^^ 2010.01.24 한줄답변리플 한줄답변신고
석류화 : 확실히 오래끓이면 깊은 맛이 나는 것 같아요 2010.01.16 한줄답변리플 한줄답변신고
경희만만세 : 오늘 저녁은 미역국~~ 2010.01.04 한줄답변리플 한줄답변신고
은슈기 : 식용유 보다 참기름이구나.. 역쉬.. 엄마도 그렇게 했던거 같아요.. 좋은 정보 감사~~ 2009.12.18 한줄답변리플 한줄답변신고
얼음경쥬 : 감사합니당~^^ 2009.12.02 한줄답변리플 한줄답변신고
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