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얼마전 요리프로그램에서 명란적 순두부가 나와서 적어놓았다가 해봤습니다.
순두부 1봉, 바지락 1봉, 명란젓갈 1쌍
: 물 , 새우젓 , 간장 , 고추가루, 다진마늘 , 맛술 , 참기름
(바지락이 없어서 생략 했어요. 바지락없어서 물 대신에 멸치다시마 육수로 대체 했어요)
1. 양념을 분량대로 섞어 둡니다
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2. 뚝배기에 바지락 깔고 순두부 넣고 명란젓도 올리고 양념을 붓고 뚜껑 덮어 보글보글 끓이면 끝~~~
재료도 착하고 과정도 단순하고
저 에게 딱인거 같습니다.
퇴근 해서 후다닥 보글보글 끓여서 맛나게 먹었네요
명란 젓이 짜니까 낮은 불에서 좀 끓여 줘야 짠맛도 우러나고 맛도 어우러지는거 같아요.
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얼음맛
뚜뚜루
