|
와인과 함께 즐기자 ~~카프리제 샐러드
재료 : 토마토, 모짜젤라 치즈, 어린잎 채소,
발사믹 소스(발사믹 식초, 올리브오일, 소금, 후추, 파슬리가루)
1. 토마토와 모짜렐라 치즈를 반달모양으로 잘라서 접시에 빙~둘러주신 뒤,
중요 포인트 !!!!
모짜렐라는 치즈 자체가 부셔지기 쉬우니 손으로 꽉 누르면 절대 안됩니다.
모양이 망가지나 살로 살살 썰어 주세요
만약 치주가 남앗다면 치즈 를 개봉 할때 치즈와 함께 든 물을 같이 보관해야지 안그러면 칮가 말라서 먹기 힘들 답니다.
2. 가운데 샐러드용 어린잎 채소를 담뿍 담아주세요.
3. 그리고는 발사믹 소스를 만들어서 둘러 뿌려주시면 준비 완료
(발사믹 소스의 비율은 취향에 맞게 조금씩 맛보면서 조절하시면 되요.
식초의 시큼함 덕분에 소금을 적게 넣어도 간이 크게 심심하지 않아 저염식 으로도 좋습니다.
여기에 다진 마늘 넣으면 더욱 좋습니다 )
|
라임나라
