재료
밥 1공기, 마늘4쪽, 굵은 파, 양송이 2개,양파 1/4개, 당근, 완두콩 1큰술, 식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 소금, 후추
□ 요리법
1. 깐 마늘을 편으로 얇게 썬다. 굵은 파는 손질하여 흰 부분과 파란부분모두 사선으로 썬다.
2. 양송이는 얇게 3~4편으로 썰고 양파는 가늘게 썬다.
3. 당근을 벗기고 길이로 4등분하여 부채꼴 모양으로 얇게 편으로 썬다.
4. 식용유에 마늘 편, 파 썬 것을 볶아 내고 양송이, 양파를 볶은 뒤 당근은 따로 볶아 섞는다.
5. 밥에 볶은 각종의 채소를 넣고 완두콩도 넣어 파랗게 보이도록 볶은 후 소금으로 간을 보고 참기름을 넣어 향을 낸다.
|
가새
순댁이
