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굴 튀김 요리 어떠세요??????
굴,녹말가루, 빵가루,달걀, 튀김유, 소금,청주, 후추가루, 검은깨, 파슬리가루,레몬즙,양파
생굴을 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺍니다.
( 비릿한 맛이 싫으니셤 우유에 담가 놔도 좋구요
청주와 레몬을 조금 뿌려 줘도 좋습니다. )
소금과 청주, 후추가루를 넣어 밑간을 해요
빵가루에 파슬리가루와 검은깨를 골고루 섞어주고요
녹말가루를 묻힌 굴에 달걀물을 묻혀 170도의 튀김팬에 노릇하게 튀겨요
마요네즈, 다진양파,다진파슬리,소금, 흰후추,레몬즙을 섞어 타르타르소스를 만듭니다.
야채와 함께 곁들여서 타르타르소스를 찍어서 드세요
취향대로 돈까스 소스를 이용해도 좋아요
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라임나라
밥심은국력
