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| 매콤한 닭발 | 2009.08.28 | 조회:736
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울 아들이 닭발이 먹고 싶다고 해서 사다가 손질해서 닭발요리를 했어여. 일단 끓는 물에 닭발을 살짝 데쳐서 물을 버리고 다시 물을 붓고 닭발이 익을때까지 삶아 줍니다. 어느정도 익었으면 양념을 하는데요. 특히 매운 맛을 좋아해서 청양 고추도 썰어 넣고 양파도 채썰고 대파, 마늘은 기본이구 고추장, 고추가루, 설탕, 물엿을 넣고 푹 익힙니다. 넣는 양은 내 맘대로 간을 보면서 했습니다. 닭발에는 콜라겐과 불포화지방산인 리놀렌산이 함유되어 있어 관절염 예방과 여성 피부 미용에 효과가 있다고 합니다. 한번 해 보세요.
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: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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duckee0
뚜뚜루
