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카레우동
만드는 법
1 닭가슴살은 잘게 썰고 대파는 4cm 길이고 썰어 반으로 자른다.
2 냄비에 다시마 장국을 넣고 데워지기 시작하면 설탕, 간장, 소금을 넣고 카레는 따로 개어서 넣는다.
3 카레 국물에 닭고기를 넣고 익힌 다음 거품을 걷어내고 고기는 3분 정도 더 끓인 후 건져둔다.
4 생면은 닭을 끓여낸 국물에 넣어서 따끈하게 삶아낸 다음 그릇에 담는다.
5 ④의 국물에 닭과 대파를 넣고 한소끔 끓이다가 물녹말을 넣어 농도가 걸죽한 상태가 될 때까지 끓인다.
6 ⑤를 우동 그릇에 나누어 담고 쑥갓을 곁들인다.
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마진e
개골공주
