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| [고등어] |
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| 고등어요리 | 2009.08.11 | 조회:559
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고등어 요리하실때 비린내때문에 고민이셨죠?
요리하기전 고등어를 우유에 푹 담가놓으면 어느정도 비린내가 가신답니다.
그리고 고등어 튀김을 할때는 살짝 카레가루를 뭍이는 센스..
밀가루에 카레가루 섞어서 튀기시면 향때문에 비린내도 제거되고 살이 부스러지는것도 예방할수 있습니다.
무엇보다 카레가루때문에 노릇노릇 색도 이뻐져서 더 맛있게 보인답니다.
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: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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한성치
축구소년
