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| 일식 덮밥 가츠동 | 2009.08.10 | 조회:951
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재료 (1인분 기준) : 양파 1/4, 달걀1개, 튀긴 돈까스 1개, 밥 한공기 소스 : 물한컵, 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 반큰술, 혼다시 1작은술 (혼다시가 없으면 간장양을 약간 줄이시고 국시장국을 쓰셔도 괜찮을듯 합니다.) 분량의 소스재료를 후라이팬에 넣고 보글보글 끓이다가 채썬 양파를 넣고 익힙니다. 익힌 양파가 달고 씹기도 좋지요^-^ 양파가 소스를 먹어 갈색이 되고, 적당히 익었으면, 소스를 1/3정도 밥그릇에 덜고 풀어놓은 달걀을 붓습니다. 약한불에 익히세요~ 안그러면 달걀이 익기도 전에 밑이 타거든요^^ 밥그릇에 옮겨놓은 소스 위에 밥한공기 분량을 담고, 양파와 함께 익힌 달걀을 놓은다음 돈까스를 얹습니다^ㅂ^ 김치 한조각 얹어서~ ㅋㅋ 달걀에 소스맛이 배어있어서 간도 딱 좋고 반찬하기 귀찮을때 저같은 자취생이 해먹기 좋은 일품요리랍니다^-^ 돈까스 대신에 익힌 닭고기를 올리면 오야코동, 튀김을 올리면 텐동이랍니다~
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1.끓는 물에 오트밀을 넣는다.
2.버터는 실온에 두어 부드럽게 해 볼에 버터를 담고 거품기로 저어서 크림처럼 만든다. 설탕과 황설탕을 넣고서 거품기로 계속 젓는다.
3.②에 달걀을 풀어서 넣고 섞은 다음 땅콩버터를 두세 번에 나눠 넣고 섞은 다음 ①의 오트밀을 섞는다.
4.밀가루에 소금 약간과 베이킹소다를 넣고 체에 쳐서 ③을 넣고 주걱으로 섞는다.
5.반죽을 밀대로 밀어서 집 모양 틀로 찍는다.
6.팬을 달궈 구운 다음 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 굽는다 |
| 버터 100g, 박력분 120g, 오트밀 75g, 소금 약간, 베이킹소다 1/2작은술, 설탕 80g, 황설탕 80g, 달걀 1개, 땅콩버터 70g, 우유 50cc, 팬에 바를 버터 약간 |
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1.끓는 물에 오트밀을 넣는다.
2.버터는 실온에 두어 부드럽게 해 볼에 버터를 담고 거품기로 저어서 크림처럼 만든다. 설탕과 황설탕을 넣고서 거품기로 계속 젓는다.
3.②에 달걀을 풀어서 넣고 섞은 다음 땅콩버터를 두세 번에 나눠 넣고 섞은 다음 ①의 오트밀을 섞는다.
4.밀가루에 소금 약간과 베이킹소다를 넣고 체에 쳐서 ③을 넣고 주걱으로 섞는다.
5.반죽을 밀대로 밀어서 집 모양 틀로 찍는다.
6.팬을 달궈 구운 다음 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 굽는다 |
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: http://pds.cygo.net/pds_view.php?table=food_board&page=1&no=7751&keyword=&category=&sort=&od1=&od2= |
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ruadlaka
