|
|
|
| |
| 방울토마토는 영양가가 없다? | 2009.08.04 | 조회:549
|
|
|
|
|
|
|
|
|
토마토는 몸에 좋은 성분인 ‘리코펜’이 많이 함유되어 있다. 리코펜은 비타민C, 비타민E, 카로틴 등과 함께 심혈관 질환을 예방하고 항암 효과를 발휘하는 강력한 항산화제로 붉은색을 나타내는 작용을 한다. 토마토 색깔이 붉을수록 리코펜 함량이 높다.
많은 사람들이 잘못 알고 있는 토마토 상식 중에 하나가 방울토마토는 일반토마토와 성분이 완전히 달라 영양가가 없는 줄 안다는 점이다. 하지만 방울토마토에 함유된 리코펜 양은 오히려 일반토마토를 앞선다. 지난해 부여토마토시험장에서 일반토마토와 방울토마토의 리코펜 함량을 분석한 결과 완숙토마토에 비해 26%가 높은 것으로 나타났다.
|
|
 |
: 본인 |
|
|
|
| 댓글
(+4)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
|
banghj01
duckee0
