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고추 - 평소 먹고 있는 음식 중 지방 연소에 도움을 주는 것으로 잘 알려진 음식으로 고추를 들 수 있다. 고추에 있는 붉은 성분인 캡사이신은 먹는 것만으로도 신체의 신진대사를 높여주어, 발한작용을 좋게 하고 체지방을 연소시켜 준다. 그 외에도 카레가루 등 일반적으로 매운맛을 내는 조미료는 몸을 따뜻하게 하는 효과가 크다. 국물이나 찌개 등에 위와 같은 매운 조미료를 적절히 사용하면 평소 몸이 찬 사람들에게 있어 몸을 따듯하게 도와줌으로서 대사량을 올려주는 효과를 기대할 수도 있다. 그러나 향신료의 지나친 사용은 위에 자극이 될 수 있으므로 적절히 사용해야만 한다.
◎ 어떤 재료가 필요할까요?
통조림 연어 1 캔, 천사채 100g, 당근 50 g, 오이와 양파 1/2, 양배추 혹은 양상추, 피망 1/2,
기타 좋아하는 야채, 카레가루와 식초 1 TS, 간장 1 ts, 설탕과 소금 1/2 ts, 후추가루 조금
◎ 이렇게 만들어요.
1. 천사채는 찬물에 담가 행두고, 연어는 통조림에서 꺼내 망에 받쳐 기름을 쫘악 뺀다.
2. 당근과 양파, 기타 야채를 적당한 크기로 잘라 먹기 좋게 만든다. 양상추는 물기를 탈탈 털어 제거하고 먹기좋게 한입 단위로 뜯어 놓는다.
3. 카레가루를 볼에 담고, 식초와 간장, 설탕과 소금, 후추가루를 넣고 카레소스를 만든다. 마요네즈나 생크림을 1 TS 추가해 주어도 좋다.
4. 손질한 야채와 천사채, 연어를 오목한 그릇에 담고 카레소스를 겯들여 보기좋게 낸다.
* 연어는 여성들이 고민하는 다크서클에 좋은 식품이다.
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발내미
