탕수육 소스가 중국 녹말이 아니구요 100%감자 전분을 말하는 것이예요. 수입산도 있고 우리나라산도 있습니다. 북창동에서 파는 것은 맞아요. 가격은 수입산이 우리나라산에 비해 2배 가량 비싼 편이지만 한국산과 비교하면 맛의 차이는 없습니다. 25kg 한포에 한국산은 7~8만원선이고, 수입산은 13만원정도 했었는데 요즘 환율이 떨어져서 정확히 얼마인지는 모르겠어요. 1kg씩 소분해서 파는 것은 조금 비싼 편이어서 저 같은 경우 여러명이 공동 구매하여 나눠서 쓴 답니다. 10만원 이상 구매하면 집으로 배달도 해준다고 합니다. 가격은 가게마다 차이가 있으므로 여러군데 알아보고 사는 것이 현명한 방법이겠지요. 1kg정도로 돼지고기 600g정도 2번정도 해먹을 수 있는 분량입니다. 여러가지 섞여있는 전분과 비교도 할 수 없는 맛이랍니다. 정말 맛이 좋아요.
노미숙
관련 레시피 정보
